资料简介
《生活中两种常见的有机物》第一课时乙醇说课稿 我说课的内容是普通高中课程标准实验教科书化学必修II第三章第三节《生活中两种常见的有机物》的第一课时乙醇，下面我谈谈我对处理这节课的一些看法：一、指导思想人教版普通高中实验教科书必修教材的教学要求是面向全体高中学生，体现三维学习目标（知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观），目标指向学生学习最终达到的最低水平,强调问题意识、分析探究能力、应用能力、实践能力、创新意识的培养。二、教材分析：(一)、本节课的地位和作用《乙醇》是新课标人教版高中化学必修2第三章《有机化合物》第三节《生活中常见的有机物——乙醇和乙酸》中的第一课时的内容。本节是以学生初中所学的有机化合物常识为基础的，提倡从学生的生活经验出发，在介绍了有机物甲烷、乙烯、苯等烃的基础上引入的.通过本节的探究学习，既巩固前面所学的知识，也为以后学习更复杂衍生物打下基础。另外乙醇在实际生活、工农业生产、科学研究中应用十分广泛，因此学好本节知识，也具有比较重要的理论和现实意义。(二)、教学三维目标 依据教改精神，新课程标准和学生的实际情况确定了如下教学目标：1、 知识与技能 通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学会由事物的表象解析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合探究能力和创造性思维能力，通过从动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生实验能力和实验现象的解析能力。2、 过程与方法通过揭示问题，讨论释疑，动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方法3、 情感态度和价值观（1）让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类的密切关系，激发学生学习化学的积极性（2）关注自身生活实际，体会化学学习的实际意义(三)、教学重点，难点及其成因 由于乙醇在高中必修教材中的重要地位，理解乙醇的化学性质（与金属钠反应、催化氧化）将成为本节的教学重点，如何使学生通过探究获取这些新知识及其与结构之间的关系将是本节教学难点。重点：乙醇的结构和性质 难点：乙醇的催化氧化三、说学情：学生通过烃的学习，初步掌握了有机化学的学习方法。但大部分学生认为有机反应不易理解、有机物分子结构认识困难，应用时容易出错。学生利用分子的空间结构，思考问题能力以及形象思维能力还有待进一步培养和提高。学生已经能在教师的指导下，较好地在课堂上独立完成一些实验操作并具备一定实验观察能力和实验现象的分析能力。学生在生活中对乙醇有所了解，所以对本节课有所期待。四、说教学方法：说教法：1、创设共同探索情景，激发学生学习兴趣。2、重视学生实验，采用“实验探究”教学模式，充分发挥学生主体作用。边教边实验法，让学生在亲自动手的探究性实验中，保持一种积极、主动参与的状态，在问题的探究过程中，培养学生的创新意识和创新能力。同时培养学生学习的积极性、主动性、严谨的科学态度、勇于探索的精神。3、充分利用网络教学资源，通过动画模拟将微观的过程宏观化。同时，在整个教学过程中还要注重对学生良好学习方法的培养。说学法：1、抓住结构决定性质，性质反映用途的知识主线。2、抓住官能团的结构，学习烃的衍生物的性质.官能团对于有机物的性质起着主要作用，学好烃的衍生物就要抓住官能团的结构特征。3、抓住反应类型，掌握反应规律。五、说教学程序：[创设情景] 引入课题---走近乙醇引导学生回忆与酒有关的诗句，通过诗歌引入可以使学生感受诗境的美，了解乙醇发展的化学史，激发爱国主义热情。通过设问造成学生心理上“认知冲突”，使学生处于愤悱状态。 [教师讲述]酒是一种奇特而富有魅力的饮料。经过几千年的发展，在酿酒技术提高的同时，也形成了博大精深的酒文化。中国的酒文化源远流长，古往今来传颂着许多与酒有关的诗歌和故事。[投影设问]酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，学名是乙醇。就让我们一起从本堂课开始来慢慢解开其“醉人的笑容”吧。（一）、乙醇物理性质教学：感受乙醇乙醇是在生产、生活中应用很广的有机物，学生经常接触到对此并不陌生。通过回顾与讨论，唤醒学生已有的知识结构，为下面进一步探究乙醇的性质作好铺垫。展示一瓶无水乙醇样品和多种品牌的酒，学生通过观察、分析、对比、归纳得出乙醇的物理性质。教师不需机械的讲解，又能有效激发学生学习的热情，培养学生的观察能力，做到事半功倍。（二）、乙醇结构及化学性质教学：探究乙醇 新课标强调探究性学习，在“做中学”，但由于时间和学生知识基础的限制，只有选择最有探究价值而且学生在现有知识基础上能够探究的内容进行探究。结合学生实际，以及本节课重点难点突破的需要，针对性的选择以下两点进行探究。[探究活动一]乙醇与金属钠的反应引导学生观察金属钠的保存方法，得出结论：煤油与金属钠不反应，说明烃中C—H键上的氢原子不能被钠所取代；且金属钠的密度比煤油大。对比乙醇与水的分子组成和结构，探究乙醇能否与金属钠反应，其剧烈程度与水和金属钠相比情况怎样？学生对此议论纷纷，老师可适时提出事实胜于雄辩，学生自然得出那就通过对比实验。老师表示肯定，在学生分组进行探究前须明确对比实验的注意事项：无水乙醇和水的量要相同，所取的钠块尽量相同，即对比实验要尽可能在其他条件相同下才具有实际意义；提醒学生哪些实验现象能够说明反应的剧烈程度的不同。 [探究活动二] 乙醇的催化氧化学生对乙醇的催化氧化实验比较陌生，不可能凭空自己创造出来。在这里比较适合老师推荐出实验方案，学生认真做细心观察，详实的记录实验现象，深入分析，分组讨论，师生交流得出结论。[归纳小结]：乙醇化学性质主要与官能团-OH有关。从结构上看：都涉及到-OH。（三）、乙醇的应用教学：关注乙醇新课程标准中明确提出的课程目标：在化学学习中学会观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息，并运用比较、分类、归纳、概括等方法对信息进行加工。本节课通过阅读资料、课后围绕乙醇类燃料查阅资料，学生在学习知识的同时有效的调动了学习的积极性，激发学生的创新潜能，提高学生的实践能力。 [讨论与思考]讨论思考以下问题：1、 酒与酒精：含酒精的饮料中含有浓度不等的乙醇。为什么工业酒精不能用来勾对含酒精的饮料？2、酒后驾车非常危险，极易发生交通事故，交通警察如何检查驾驶员是否酒后驾车呢？（四）、拓展乙醇乙醇在日常生活中应用广泛，是常用的有机溶剂、化工原料，可用于制作饮料、医用消毒剂等，也是很好的燃料。甲醇、乙醇等醇类燃料是汽车的代用燃料，原理是什么？这类燃料比一般的化石燃料优越性在哪里？但目前推广还存在哪些技术性问题？课后围绕这些问题查阅资料，形成自己的观点，写一篇小论文。（五）、课堂小结认知心理学认为，反思是对知识的再建构。因此学完本节内容教师应在课堂留时间让学生阅读书上内容，反思这一节课我学到了什么？还有哪些需要加强的？还有哪些细节老师没讲？六、结束语本节课的整个设计中,我意在营造一个动态的氛围，让学生走近乙醇、感受乙醇、探究乙醇、关注乙醇、拓展乙醇，让学生学会在探究中获取知识, 在头脑中建构新的知识网络,学会合作学习, 从而发挥他们每个人的潜能,提高学习化学的兴趣，形成基本的科学素养。作为教师,我深知自己任重道远,但我相信,每个学生都会受益匪浅！ 附：一、教学评价：（一）课堂反馈（在课内进行）1、乙醇分子中不同的化学键如图：化学反应中乙醇的断键位置⑴与活泼金属反应____断裂 ⑵C2H5OH燃烧_____断裂 ⑶在Cu或Ag催化下和O2反应键_____断裂 2、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是：A 稀硫酸 B酒精 C 稀硝酸 D CO3、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是：A CuSO4·5H2O B 无水硫酸铜 C 浓硫酸 D 金属钠（二）表现性评价（在课外进行）以学习小组为单位，查阅相关资料，完成“制作一张海报，宣传酗酒的危害”二、板书设计：乙醇一.乙醇的物理性质：二.乙醇的结构：(1)分子式：C2H5OH (2)结构式： (3)结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH羟基：－OH 三.乙醇的化学性质：(1)乙醇与金属钠的反应：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑（取代反应、置换反应）(2)乙醇氧化反应：①燃烧：发出淡蓝色火焰，放出大量的热CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O②催化氧化： ③被强氧化剂如酸性高锰酸钾或重铬酸钾等氧化为乙酸。CH3CH2OH CH3COOH
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