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知识清单07呼吸作用考纲内容考纲解读1．细胞呼吸的原理及应用（Ⅰ）；2．探究酵母菌的呼吸方式（Ⅰ）。1．能描述细胞呼吸的概念；能阐明细胞呼吸的过程和意义；2．探究酵母菌的呼吸方式；收集资料，进行分析，探讨细胞呼吸原理的具体应用。一、细胞呼吸的原理1．有氧呼吸（1）过程图解（2）总反应式2．无氧呼吸3．细胞呼吸中［H］和ATP的来源和去路项目来源去路有氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸
［H］葡萄糖和水葡萄糖与O2结合生成H2O还原丙酮酸ATP三个阶段都产生只在第一阶段产生用于各项生命活动4．能量的释放与去向（1）有氧呼吸三个阶段都释放能量产生ATP，而无氧呼吸只在第一阶段释放能量产生ATP。（2）细胞呼吸释放的能量大部分以热能散失，少部分转移到ATP中。二、细胞呼吸的影响因素及其应用1．温度对细胞呼吸的影响（1）原理：通过影响与细胞呼吸有关的酶的活性来影响呼吸速率。（2）曲线分析①在最适温度时，呼吸强度最大。②②超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸速率下降。③低于最适温度，酶活性下降，呼吸速率下降。（3）应用①低温下储存蔬菜和水果。②蔬菜大棚夜间适当降温以降低呼吸消耗，提高产量。2．氧气浓度对细胞呼吸的影响（1）原理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。（2）曲线分析①O2浓度＝0时，只进行无氧呼吸。②0
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