资料简介
【活动设计】
引入：“如何鉴别三种无色的液体”
活动目标：通过讨论、实验知道人类感知外界事物的方法；
学生活动 教师指导要点
◆ 鉴别两种溶液
◆ 交流实验中鉴别方法及运用的感觉器官
◆提供两种无色溶液，让学生鉴别。
◆问题引导：
1、运用什么方法鉴别？
2、涉及了哪些感觉器官及感觉？
活动一：观察舌的表面
活动目标：1、运用放大镜、平面镜观察舌的表面特征，认识味觉感受器——味蕾；
2、学会区分生活中感受到的味道与生理学上舌感受到的基本味道；
学生活动 指导要点
◆两人一组，运用平面镜和放大镜仔细观察舌的
表面
◆记录观察的现象并交流
◆交流生活中品尝的食物味道
◆猜测“舌对味道的敏感程度是相同的吗？”
◆观察味觉感受器——味蕾
◆展示舌的图片，介绍味蕾的分布图
◆ 介绍生理学上的基本味觉组成，辣、麻、涩等
属于多种刺激综合后产生的感觉
◆结合味蕾分布，对“舌对味道的敏感程度是相
同的吗？”做初步猜测与判断
活动二：探究舌对基本味觉的感知
活动目标：1、运用控制变量法，设计实验方案探究舌对不同味道的敏感程度不同；
2、通过小组合作，加强学生之间的交流与合作，引导学生乐于接受他人的差异，
培养实事求是的科学态度；
学生活动 指导要点
◆运用控制变量设计实验方案，小组讨论
◆小组代表发言交流实验方案，阐述详细的实验
过程
◆其他小组完善方案，补充实验需要注意事项
◆选用方案，分组测试不同区域对基本味觉的，
并完成味觉测试表
◆交流并分析实验结果
◆认识舌不同区域对基本味觉的敏感程度不同。
◆填写味觉分布图
◆引导学生将三个不同区域、四个味觉两组变量，
联系起来，运用控制变量法设计实验过程。通
过 PPT 展示与问题引导学生，整理思路。
◆问题引导：
1、实验中有几组变量？
2、设计方案需要考虑几个变化的因素？——控制
变量
3、控制变量中，控制哪些条件变化？哪些条件不
变？
◆引导学生分析实验的注意事项
◆指导学生进行实验
适时提醒实验注意事项
◆指导学生分析实验结果
1、个体差异性
2、实验方法是否正确
◆展示味觉测试统计结果
◆引导学生从实验结果得出结论：舌的不同区域
对基本味觉的敏感程度不同
活动三：嗅觉对味觉的影响
活动目标：1、知道鼻是嗅觉的感觉器官，了解人体感知气体的基本原理以及多次刺激后嗅
觉会麻木；
2、通过游戏活动了解嗅觉对味觉的影响，并培养学生用课堂所学的知识来分析
身边的现象的能力与习惯；
3、通过解决生活的问题，深切体会嗅觉和味觉在生活中的作用；
学生活动 指导要点
◆体验嗅觉麻木
◆知道多次刺激后，嗅觉会麻木
◆观看视频，了解人体感知气体的原理
◆概括人体感知气体的原理
◆设问：刚进入实验室闻到的味道，用的是哪种
器官？现在闻的味道还那么浓烈么？
◆引导嗅觉会麻木
◆设问：嗅觉是如何形成？
◆播放视频
◆展示图片，引导学生总结人类为什么能感知气
◆阅读游戏规则
◆小组合作，完成活动
◆交流并分析游戏结果
◆知道嗅觉对味觉产生影响
◆用所学知识解释生活中的问题
◆思考、讨论交流嗅觉味觉在生活中发挥用？
体——嗅觉的形成
◆设问：嗅觉对味觉会产生影响吗？
◆引导学生对游戏方案理解，明白规则
◆指导学生活动，提醒及时记录实验结果
◆引导学生分析，根据活动结果得出结论：嗅觉
会对味觉产生影响
◆引导学生用学习获得的经验，解释和解决部分
生活问题
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