资料简介
《家乡的节日、美食》教学设计
【情景说明】：人教版九年义务教育小学语文第十二册第二单元全组课文就是围绕“中华民风民俗”这一专题编写的。选编的4篇课文，从不同的角度介绍了各具特色的民风民俗，反映了中华文化的丰厚博大。这一组课文不仅让学生了解一些传统的民风民俗，吸收民族文化智慧，感受这些独具魅力的民俗风情蕴含的民族文明和传统美德，而且让学生进一步了解文章的表达方法，体会作者怎样谋篇布局，准确用词，生动表达，并在习作中加以运用。本次习作训练选择的主题是“家乡的节日、饮食”，这些传统的习俗，既能让孩子们对自己的家乡有进一步的了解，又能让孩子们感受传统文化的博大精深。
【教学目标】
根据《新课程标准》及教材要求，确定教学目标如下：
（1）基础知识目标：
联系生活实际和调查访问，感受和吸收民俗文化的智慧和营养；
（2）基本技能目标：
提高自己收集资料的能力，提高自己整理及选取资料的能力，提高学生组织语言的能力。
（3）情感目标：
A、创设交际的情境，培养学生团结协作的能力。
B、感受祖国民族文化的魅力尊重并热爱各地不同的民风民俗；
【教学重点、难点】
１、 学习运用详略和各种说明方法等习作手法介绍民风民俗的，做到内容具体，语言通顺，意思表达清楚。
２、 感受祖国民族文化的魅力尊重并热爱各地不同的民风民俗
【教法与学法】
新课标指出“要努力建设开放而有活力的语文课程。”、“应发明性地理解和使用教材，灵活运用多种教学战略。”
“家乡的民风民俗”是一个学生感兴趣的主题，学生的知识积累让他们愿意去展示自己所了解的知识。家乡的民风民俗包括节日习俗，富有地方特色的服饰、饮食、民居和别致的民间工艺品。这些富有地方特色的风俗，需要学生事先做好充足的功夫，才能有话可说，有话可写。所以根据文本的特点采用了如下的教学方法：
１、 课前准备，为了让学生们获得足够的信息，特意组织了一次以“民风名俗”为主题的口语交际课，学生交流各自感兴趣的风俗。从同学们交流的资料看来，同学们感兴趣的话题是节日与饮食。
2、 写下水文是对同学们作文方向的一种指引。课前，根据同学们感兴趣的话题，我写一篇题为《家乡的年味》的作文。这篇作文中，包含了家乡过年时的一些风俗和一些饮食习惯。写作旨意在于告诉同学们，如何将节日与饮食糅合在一篇文章里。
3、选材。一篇好文章，选材很关键。所以设计教学环节中，我在讨论饮食环节中，让学生把自己最爱吃的两样食物写在稿纸上，在讨论节日环节中让学生把自己喜欢的一个传统节日写在稿纸上。对于自己最爱的东西，学生肯定是有话说的。
【教学设想】
第一课时：导入新课 质疑释题──交流资料 预习反馈──初读课文 整体感知——浏览全文 梳理脉络
第二课时：精读课文 学习语言 积累语言 抒发情感
【教具准备】
课件、可贴图片。
【教学过程】
第一课时教学设计
【教学目标：】1、 学习运用详略和各种说明方法等习作手法介绍民风民俗的，做到内容具体，语言通顺，意思表达清楚。
2、感受祖国民族文化的魅力尊重并热爱各地不同的民风民俗
【教学重点：】学习运用详略和各种说明方法等习作手法介绍民风民俗的，做到内容具体，语言通顺，意思表达清楚。
一、确定主题
1、师：同学们，咱们中国有一句古话，叫做“民以食为天”，你能告诉老师，你吃过最好的食物是什么？
2、师：你知道你家乡最喜欢吃的食物是什么吗？
3、师：其实，咱们中国人不仅会吃，而且懂得吃，今天，我就带着你们去各地看看，看看咱们中国到底有些什么美食。出示课件。
【设计意图：展示不同地区的饮食，让学生更形象地理解“十里不同俗”这句话，饮食，是小学生很感兴趣的话题，面对这样的美食，他们会有说的欲望。】
4、师：看了这么多，同学们也都知道了，为什么每个地方的饮食习惯不同，那是因为地理环境和气候不同所导致的。饮食是一种文化，如果以《家乡的美食》为题，写一篇文章，你最想把家乡的什么美食写进去呢？
请在作文纸上，写上两种食物。
【设计意图：这是帮助同学们选材，美食很多，但是自己最喜爱的只有那么几种，将最喜爱的东西写在纸上，学生能进一步明确主题。】
5、师：咱们中国不仅美食多，隆重的节日也多，你所知道的传统节日，有哪些？
6、师：今天，老师就带着你们走进这些传统的节日，感受一下这些节日的美好。出示课件
7、师：节日是美好的，请把你最喜欢、最感兴趣的节日写在作文纸上。
【设计意图：这也是帮助同学们选材，节日多，节日的习俗也是形形色色的，为了让学生能进一步明确自己的主题，我特意让学生把最喜爱的节日写在纸上。】
8、师：同学们写好后，请以四人小组的形式来谈一谈，你最喜欢的节日。你们的家乡在这个节日中，都有一些什么习俗，并选择几样习俗写在作文纸上。
【设计意图：班上的学生良莠不齐，有的学生能马上侃侃而谈，而有一些学生平时积累不够多，无从下口，小组交流的方式，让学生能大面积的积累资料，获得自己感兴趣的资料。】
二、 回顾写法，明确要求：
师：这张纸上记录的全是我们内心最真实的想法，是我们最喜欢的东西，我们要将这些最好的东西整合成一篇好的文章，整合成一篇介绍家乡风俗的好文章，那么就需要一些写作的技巧和方法。
１、 本单元中哪篇文章中的写法你体会得最好，说给同学听。
【设计意图：俗话说的好，温故而知新，课文中经典的写作技巧可以让孩子们的作文熠熠生辉。】
2、全班共议此次的作文的要求，下面就请同学们结合本单元课文的写法，想想我们本次习作的要求。教师梳理并板书。
(1) 全文要有一个中心，并按这个中心去组织材料。
(2) 在介绍每个特点前，要以中心句的形式开头。
(3) 详略要得当。
(4) 要尝试运用多种说明或修辞方法。
(5) 语言要流畅。
【设计意图：这次设计不是去限制同学们的思维，实际上也是写作手法的一种梳理。】四、学习生字新词、并指导书写。
三、 教师下水文范例。
全文板书设计：
家乡的风俗
家乡的节日 家乡的饮食
【教学反思】：
为了让学生写好“民风民俗”这篇文章，我从以下几方面进行指导：首先我提前一周布置让学生搜集一些自己感兴趣的一些风俗习惯，孩子们兴趣非常高，交流时热情也很高，通过一节课的交流，学生们对自己家乡的各种风俗习惯还真是了解了不。其次，在写法上引导学生学习第六课《北京的春节》和第九课《和田的维吾尔》的写作方法。最后，指导学生对自己收集到的材料要好好筛选，把选出来的材料不要照搬照抄，最好变成自己的语言进行习作。为了让学生更好地将节日与饮食糅合在一起，我还写了一篇下水文，为的是给学生抛砖引玉。
当然，在这一节课中还存在许多不足，如在引导学生换位思考之前缺乏良好的铺垫，有一些过渡也不够自然。教学是一门艺术，要上好一节课，就要不断地对自己教学设计进行“精雕细刻”，还要在教学实践中不断地进行“再加工”、“再创造”。而这个过程就是一个不断提高的过程，我将在教学实践中努力锻炼自己，使自己的教学水平不断提高。
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