资料简介
安全教育主题班会
——五（2）班
让我们先看看一些图片
.我们吃的东西安全吗？
俗话说：民以食为天，食以安为先
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. 这是鸡还是怪物？
答：这是长了很多腿和翅膀的鸡。
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. 答：这是馒头，但染了颜色。有害身体健康。
这是我们吃的馒头吗？
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这个宝宝怎么啦？
答：宝宝喝了含有三聚
氰（qíng）胺(ān)的奶
粉生病了
我们每天吃的
各式食品都有
可能存在有毒
有害的物质。
所以，我们要
时刻注意食品
安全。
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全球十大垃圾食品
你知道吗
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十大垃圾食品分别指
一、油炸类食品
二、腌yān制类食品
三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
五、汽水可乐类食品
六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
八、话梅蜜饯（jiàn）类食品（果脯pǔ）
九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
十、烧烤类食品
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危害：导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。
第一：油炸食品
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危害
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。
第二：腌制类食品
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危害：含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。
第三：加工类肉食品
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危害：食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。
第四：饼干类食品
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危害：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。
第五：汽水可乐类食品
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危害：盐分过高；热量过高，营养价值极低。
第六：方便类食品
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危害：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低
第七：罐头类食品
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危害：含致癌物质：亚硝（xiāo）酸盐，含防腐剂。
第八：话梅蜜饯类食品
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危害：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。
第九：冷冻甜品类食品
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含大量致癌物质，导致蛋白质碳化 变性。
第十：烧烤类食品
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看案例，答问题
. 案例一， 2010年4月2日，浙江平湖的张女士在
肯德基餐厅购买了一个新奥尔良烤鸡腿堡，打包
回家吃。没想到刚咬了一口，突然发现一根翘起
并是肉色有头的东西，经确认是蛔虫。
. 案例二，2011年3•15特别行动中，央视曝光了
双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物
的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精
有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸
变，诱发恶性肿瘤。
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. 案例三，2008年9月14日，普洱市技工学
校发生了一起食用凉拌皮蛋而导致的细菌
性食物中毒。共有25名学生发病，中毒学
生均食用过校外小摊贩处加工销售的凉拌
皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗痊
愈，无一人死亡。
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请选择正确答案
. 1、浙江张女士在肯德基购买的新奥尔良烤鸡腿
堡里吃到了什么？（ ）
. A、蚂蚁 B、蝗虫 C、蟑螂 D、蛔虫
2、（ ）可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上
市、降低成本，但长期使用有可能导致染色体
畸变，诱发恶性肿瘤。
A、肥肉精 B、味精 C、瘦肉精 D、猪肉精
D
C
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. 3、下列食用（ ）可能导致食物中毒？
A、煮熟的白菜 B、凉拌皮蛋
C、西红柿蛋汤 D、凉拌黄瓜
课外提问
下面哪个是绿色食品标志（ ）。
A、 B、
C、 D、
B
C
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养成良好的卫生习惯
俗话说：病从口入
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注意饮食卫生习惯
8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会
产生有毒物质。
1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，
经常饮用不利于少年儿童的健康；
2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；
3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；
4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；
5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底
加热，防止细菌性食物中毒；
6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；
7、不吃无卫生保障的街头食品；
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合理营养 平衡膳食
即指食物含有人体所需要的一定质量的营
养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给
量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持
平衡的膳食。
保证每日三餐，按时进餐。
不挑食，不偏食，不暴饮暴食。
每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。
早、中、晚三餐比例为3：4：3。
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油脂 4%
奶豆类12%
肉蛋类20%
果蔬类31%
粮食 33%
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算一下自己的营养状况
计 算 方 法 评 价 指 标
体重/身高的平方
（kg/m2）
营养
不良
＜18.5
正 常
18.5～25
营养
过剩
＞25
国际上常用的人的体重计算公式
标准体重=(身高cm-100)x0.9(kg)
标准体重(女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg)
正常体重：标准体重＋-(多少）10％．
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