返回

资料详情(天天资源网)

资料简介

第二节 一、消化系统的组成 自学课本第9页读消化系统模式图 分析消化系统的组成 完成10页思考题 口腔口腔 咽咽 食道食道 胃胃 小肠小肠 大肠大肠 肛门肛门 唾液腺唾液腺 胃腺胃腺 肝脏肝脏 肠腺肠腺 胰胰 消 化 道 消 化 腺 一.消化系统的组成和功能 口腔 消化道的起始 部位,内有牙 齿.舌和唾液 腺. 唾液腺 分泌唾液,其内的淀 粉酶能够初步消化淀 粉 咽食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕 动将食物推入胃中 胃 消化道中最膨大部分, 有暂时贮存食物和初 步消化蛋白质的作用 肝脏 人体最大的消 化腺,分泌胆汁 胰 十二指肠 分泌胰液小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口. 消化和吸收 的主要场所小肠 大肠 肛门 暂时贮存粪便 大肠的起始部位, 在腹腔的右下部. 盲肠 阑尾 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 口腔口腔 1.食物进入人体后所经过的消化器官的名称 位置:左上腹 部,呈囊状. 2.说出下列器官的位置 胃壁分四层 (由内向外): 胃壁肌肉发达, 肌肉收缩使食物与 胃液充分混合有助于 食物的消化. 黏膜上皮凹陷入胃壁中形成胃 腺,胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋 白酶,可以初步消化蛋白质。胃 液又称胃酸。 返回 位置:左上腹 部,呈囊状. 黏膜 浆膜黏膜下层 肌肉层 前面 位置:深红色,大部分位 于腹腔的右上部. 返回 右叶 左叶 胆囊(贮存胆汁) 胆管 (运输胆汁进入小肠 ) 你知道肝脏的功能? 1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化. 2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用. 位置:位于腹腔胃的背面. 胰导管 通入小肠 ①.分泌胰液,通过胰导管进入 十二指肠,胰液中含有消化糖类、 蛋白质和脂肪的酶. ②.分泌胰岛素,调节 糖的代谢 胰脏内有两种腺细胞: 返回 肝脏和胰脏位置图 位置:大部分位于腹腔 的右上部. 小肠 肠腺位于小肠壁上,分泌肠液,能消化多种营养物质 是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物 质的主要场所.肠壁结构与胃壁相似,也分四层.内表面(黏膜) 形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突 起→小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺. 小 肠 绒 毛 毛 细 淋 巴 管 毛细血管 小肠绒毛壁 分泌肠液,胰液中含有消化 糖类、蛋白质和脂肪的酶. 绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁 都由一层上皮细胞构成→利于营养物 质的吸收 思 考 为什么小肠是消化食物和吸收营养 物质的主要场所? ①最长,面积大,②肠壁四层, 肌肉层发达,③消化液的种类 多,④小肠绒毛的结构特点. 返回 肠腺 3.在各种消化器官中, 最膨大的是 最长的是 小肠 胃 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食 物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶 ) (多种酶 ) (没有消化酶) (蛋白酶 ) (多种酶 ) 口腔 胃 小肠 分泌消化液 分泌 唾液 (含唾液淀酶) 分泌 胃液(含胃蛋酶) 分泌 胆汁(不含消酶)分泌 胰液 (含消化糖类、蛋白质、 脂肪的酶)分泌 肠液 一、 消 化 系 统 的 组 成 消 化 道 消 化 腺 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 淀粉 唾液淀粉酶 (初步消化淀粉) 麦芽糖 蛋白质 胃蛋白酶 (初步消化蛋白质) 淀粉、脂肪、蛋白质 多种消化酶 (彻底消化) (葡萄糖) (甘油、脂肪酸) (氨基酸) 食物为我们提供的营养物质: 直接吸收 先消化再吸收 水、无机盐、维生素 糖类、脂肪、蛋白质 定义:食物在消化道里被分解成 小分子物质的过程叫消化。 消化方式: 二、食物的消化 物理消化 化学消化 1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用?请你解释什么是“消化”? 2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别? 食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机 物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程 消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成 分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作 用下物质的成分发生了变化。 认识食物消化的部位 口腔 食物在口腔中被牙 齿咀嚼、舌搅拌, 与唾液腺分泌的唾 液混合形成食团 唾液腺 分泌唾液,其内的淀 粉酶能够初步消化淀 粉 咽食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕 动将食物推入胃中 胃 有暂时贮存食物的 作用,食物在胃里 变成食糜,蛋白质 被初步分解 分泌胆汁,经 胆囊进入小肠, 参与脂肪的消 化 胰 腺 分泌胰液,内含多种消 化酶,进入小肠,参与 蛋白质、脂肪、淀粉等 的进一步消化。 食物消化和吸收 的主要部位 肝脏 大肠 小肠 肛门排出食物残渣 1、食物在口腔内的消化 实验探究:口腔对淀粉的消化作用 提出问题 做出假设 制定计划 实施计划 得出结论 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。 馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。 馒头小块与 2毫升唾液 搅拌混合。 放入37℃左右的 温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇 匀 1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 试管 1 2 3 4 加入 物质 馒头块 清水 馒头屑 唾液 馒头块 唾液 馒头屑 唾液 处理 搅拌 搅拌 不搅拌 搅拌 温度 370C 370C 370C 100C 加碘 后的 现象 解释 不变蓝变蓝 变蓝 变蓝 思 维 训 练 唾液淀粉酶将 馒头中的淀粉 分解成麦芽糖, 因而遇碘不变 蓝色 唾液淀粉酶 未与淀粉充 分混合,未 反应的淀粉 遇碘变蓝色 清水中没有唾 液淀粉酶,不 能分解淀粉, 因而遇到碘液 变蓝色 唾液淀粉酶 需在适宜的 温度下发挥 高效的催化 能力 实验设计与探究: (1)在下表1~3号试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头块、馒头碎屑,在此基础上请你设 计一个探究馒头在口腔中的变化的实验。(完成表格) 瓶 号 馒头 加入 清水 加入 唾液 振荡 均匀 处理 温度 冷却后 加碘液 1 碎屑 0 2毫升 37℃ 2滴 2 块 37℃ 2滴 3 碎屑 37℃ 2滴 (2)实验装置为什么要放入37℃温水中处理?放置多少时间最合适?为什么? 37℃是唾液淀粉酶起催化作用的最适宜温度 放置10分钟 因为消化需要一定的时间 √ √ X2毫升 02毫升 0 不变蓝 变蓝 变蓝 现象 唾液腺 唾液腺分泌唾液,可湿润口腔,有利于吞咽和说话。人 唾液中含有淀粉酶,能初步分解食物中的淀粉。 1、右下图是人体消化系统的模式 图,请据图回答问题: (1)请你举例说明[1]部位的消化液有什么功能? [1]是口腔。口腔内的消化液有唾液,唾液中的唾液淀 粉酶将淀粉分解为麦芽糖。 (2)人体最大的消化腺是什么?它有什么功能? 肝脏。 它能分泌胆汁,对脂肪具有乳化作用。 三大营养物质的消化 • ①淀粉的消化: • 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 • ②蛋白质的消化: • 蛋白质 氨基酸 • ③脂肪的消化: • 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸 酶 酶酶 酶胆汁 淀粉 麦芽糖 葡萄糖口腔 唾液(唾液淀粉酶) 小肠 肠液、胰液 蛋白质 胃 胃液(胃蛋白酶) 小肠 肠液、胰液 氨基酸 脂肪 小肠 胆汁 甘油、脂肪酸脂肪微粒 肠液、胰液 小肠 多肽 6.脂肪、蛋白质、糖分别从哪开始消化? 7.胆汁中没有消化食物的酶,胆汁对食物的消化 起什么作用? 8.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物? 口腔 食道 胃 小肠 大肠 1、图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程? 2、淀粉脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化? 3、D中含有哪些消化液? 三、营养物质的吸收 定义:营养物质通过消化道壁进入循环系统 的过程叫吸收。 消化道各段的吸收情况 小肠适于吸收的特点 (3)为什么说小肠是消化和吸收营养 物质的主要场所? 1、长 (一般5-6米) 2、内表面积大 (有皱襞和小肠绒毛) (由一层上皮细胞组成) 4、消化液种类多 (有胆汁、胰液、肠液) 3、绒毛壁、毛细血管壁 和毛细淋巴管壁薄 肠腺 小肠绒毛 唾液腺 胰 胃 胃腺 肠腺 肝 胆 口腔 咽 食道 小肠 大肠 消 化 系 统 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 甘油 淀 粉 蛋 白 质 脂 肪 胃 液 肠液 粪便 食物 食物的消化过程 胰液 胆汁 唾液 淀 粉 葡 萄 糖 蛋 白 质 氨 基 酸 脂 肪 脂 肪 酸 甘 油 咬文嚼字 • 细嚼馒头有甜味,那是因为( )。 A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变 成麦芽糖 B.淀粉有甜味 C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡 萄糖 D.牙齿的咀嚼 A 2图中㈡曲线表示的物质是______,它在CD段减少原因 _________,在DE段减少直至变为零的原因是 __________. 曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事 物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异 右图表示食物中的淀粉和蛋白质 经过人体消化道各段时,其含量的变 化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉 和蛋白质的含量,横坐标示消化道的 各部分.请分析此图. 解读曲线图 1.图中㈠曲线表示的物质是______它在OA段的减少是__________的 缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_____________的缘故. 3.图中㈢曲线表示的物质是________它在OA段增加的原因是 _______________________________________. 蛋白质 淀粉 部分被消化 部分初步消化 全部被消化 全部被消化 麦芽糖 部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖 4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、 ___________,它们消化的起始部位分别是________________. 1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的 是_______,既有消化作用又有吸收作用的是 __________,既无消化作用又无吸收作用的是 _________________. 口腔 大肠 胃 小肠 咽 食道 肛门 2.消化系统由__________和_________组成.消化道 消化腺 3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是 _____________,凹陷而形成的结构是___________. 小肠绒毛 肠腺 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔、胃、小肠 5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用? 6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物? 变式1 在小烧杯中倒入10毫升植物油,加入 配置的消化液,充分振荡并置于37℃的温 水中。1小时后,植物油不见了。所配制 的消化液中,最合理的一组是 A.唾液、胆汁、胃液 B.胆汁、肠液、胰液 C.胃液、肠液、唾液 D.胰液、肠液、唾液 √ 典例3 • 3.(下图表示食物通过人体消化道时淀粉、脂肪 和蛋白质消化的程度,字母代表组成消化道的各 器官及排列顺序。请根据该图完成问题: 1)曲线甲是 的消化, 曲线乙是 的消化, 曲线丙是 的消化。 2)D代表 , 内含 消化液 3)若从某部为抽取内容物化验,发现送检物中含 有淀粉、蛋白质、脂肪、麦芽糖和开始消化的蛋 白质,则送检物可能抽取于[ ]______。 脂肪 蛋白质 淀粉 小肠 胆汁、胰液、肠液 C 胃 查看更多

Copyright 2004-2019 ttzyw.com All Rights Reserved 闽ICP备18023965号-4

天天资源网声明:本站点发布的文章作品均来自用户投稿或网络整理,部分作品未联系到知识产权人或未发现有相关的知识产权登记

全屏阅读
关闭