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课题2 溶解度
提问：
1.不同物质在水中溶解能力是否相同？举例说明。
10ml水
答：不同。例如蔗糖在水中溶解能力较大，
而熟石灰在水溶解能力很差。
较少的熟石灰较多的蔗糖
2.同种物质在不同溶剂中溶解能力是否相同？
答：不同。例如油易溶于汽油而难溶于水。
提问：
10ml水 10ml汽油
等量的植物油
演示实验：
10ml水 10ml汽油
等量的植物油
10ml水 10ml水
较多的蔗糖 较少的熟石灰
（1） （2）
一、物质的溶解性
通常把一种物质溶解在另一种物质里的能
力叫做溶解性。
溶解性的大小跟溶质和溶剂的性质有关。
且受温度等外界条件的影响。
一、溶解性
定义：
与溶质和溶剂的性质、及温度有关影响因素：
一种物质溶解在另一种物质的能力
实例：食盐溶于水，而不溶于酒精；油脂易
溶于汽油而不易溶于水
表示方法：溶解性能力的大小常用溶解度来
表示
定量比较固体溶解能力大小的要素：
一定温度 100g溶剂 饱和状态 单位（克）
讨论：设计实验——怎样比较食
盐和蔗糖哪一个更易溶于水？
二、固体的溶解度
1、定义：
在一定温度下，某固态物质的在100克溶剂里达到
饱和状态时所溶解的质量，叫做这种物质在这种溶剂
里的溶解度。
一定温度
100克溶剂(一般指水）
饱和状态
条件：
标准：
溶液状态：
单位： 质量（克）
固体的溶解度的四要素：
例:蔗糖在20℃是的溶解度是203.9g。
在20℃时，100g水中最多可溶解203.9g蔗糖。
在20℃时，100g水中溶解203.9g蔗糖,溶液达到饱和。
巩固练习：
• 其含义是：在20ºC时，该物质在100克水中达到饱
和状态时溶解的质量为21.5克。
• 或说：在20ºC时，该物质在100克水中最多能
溶解21.5克。
• 例1，某物质在20ºC的溶解度为21.5克，
其含义是什么？
例：判断正误：
1.l00g水中最多溶解38g氯化钠，所以氯化钠在
水中的溶解度是38g。( )
2.在10℃时，烧杯内水中最多溶有140g硝酸铵，
所以硝酸铵在水中的溶解度是140g。( )
3.在60℃，100g水中溶有75g硝酸钾，所以60℃
时硝酸钾的溶解度为75g。( )
4.60℃，100g水中最多溶解124g硝酸钾，所以硝
酸钾在这温度下的溶解度是124。( )
×
×
×
×
练习：
1、在20℃时，100g水中溶解36g氯化钠溶液达到饱
和，则20 ℃时氯化钠溶解度是____g。36
2、在0℃时，100g水中最多可溶解13.3g硝酸钾，
则0℃时硝酸钾溶解度是____g。13.3
3、20℃时硝酸钾的溶解度是31.6g，这句话的含
义是什么？将其关系代入下表：
温度 溶质的质
量
溶剂的质
量
溶液的质
量
20℃ 31.6g 100g 131.6g
4、20℃时硝酸钾的溶解度是31.6g，求该温度下饱和
溶液中溶质的质量分数。
2、溶解度与溶解性的关系
溶解性
溶解度/g
(20℃)
易溶 可溶 微溶 难(不)溶
练习：
1、不溶物就是绝对不溶于水的物质。此话是否正确
？
2、20℃时碳酸钙的溶解度是0.0013g，所以碳酸钙是
___溶物质。
3、20℃时氯化钠的溶解度是36g，则氯化钠属于（
）
A.易溶 物质 B.可溶物质 C.微溶物质 D.难溶物质
难
>10g >1g
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