资料简介
18 天下第一楼（节选）
名噪京师的烤鸭老字号“福聚德”创业于
清同治年间。传业至民国初年,老掌柜唐德
源因年迈多病而退居内室,店业全仗二掌柜
王子西协助两位少掌柜惨淡经营。店铺入不
敷出,王子西推荐他的换帖兄弟卢孟实来操
持店业。卢孟实使“福聚德”东山再起，
“福聚德”名噪京华。然而,事违人愿,就在
福聚德发展正盛时,却又遭到了东家、官府
等内外逼压,最终走向没落。
同学们,如果我们想创办文明班级,但是,今
天有人惹是生非,明天又有人考试作弊,那么,我
们还能打造文明班级吗?
(不能)
这里说明了一个道理,即当一个集体想要有所
成就时,要是处处有人拉后腿,便奠定了这个集
体的失败。今天,我们将走进“福聚德”更加深
刻地感受该道理,请同学们翻开课文《天下第一
楼》。
新课导入
1.梳理主要情节，把握文本戏剧冲突。
2.分析人物形象，理解人物内心。
3.品味语言，揣摩具有深刻意义的台词，并
代入情景，有感情地朗读台词。
4.了解故事背景，深入理解主题。
学习目标
新课导入
冰泉冷涩弦凝绝，
何冀平(1951-),中国
剧作家。中央戏剧学院戏
剧文学系毕业,毕业后从
事专职戏剧创作,曾任北
京人民艺术剧院编剧。
1988年,何冀平创作的
《天下第一楼》演出后轰
动京城,演出场次仅次于
《茶馆》,被誉为当代现
实主义经典。
作者简介
名噪京师的烤鸭老字号“福聚德”创业于清
同治年间。传至民国初年，老掌柜唐德源因年迈
多病而退居内室，店业全仗二掌柜王子西协助两
位少掌柜惨淡经营。怎奈两位少爷与鸭子无缘，
大少爷迷戏玩票，二少爷崇尚武林，闹得店铺入
不敷出，王子西几次向老掌柜推荐他的换帖兄弟
卢孟实来操持店业。
背景资料
生性聪慧的卢孟实立誓要干出一番事业来，
以泄人间不平。面对势如垒卵的“福聚德”，
他绞尽了脑汁，结果在不长的时间里竟使这三
间老屋翻盖起了二层楼。卢孟实之所以能使“
福聚德”东山再起，除了靠他本人的精明干练，
还得助于与他相好的青楼妓女玉雏姑娘，更靠
技艺超群的厨师罗大头和善于迎来送往的堂头
常贵。
光阴荏苒，十年一晃而过，“福聚德”
名噪京华。然而，事违人愿，“福聚德”发
展正盛时，却又遭到了东家、官府等内外逼
压，最终走向没落。
侦缉（ ） 怯懦（ ）
忌讳（ ） 捣蛋（ ）
拾掇（ ） 凄惨（ ）
幌子（ ）
另请高明（ ）
雕梁画栋（ ）
zhēn jī qiè nuò
jì huì dǎo dàn
shí duo qī cǎn
huǎng zi
lìng qǐng gāo míng
diāo liáng huà dòng
正音释词
侦缉：
怯懦：
忌讳：
拾掇：
凄惨：
咬牙跺脚：
捣蛋：
雕梁画栋：
幌子：
另请高明：
侦查缉捕。
胆小懦弱。
由于风俗习惯等，对某些言谈或举动有所顾
忌，相沿日久而成为禁忌。
惩治。
凄凉悲惨。
一般是用来形容女孩子生气的样子。或
是表情比较无可奈何。
另外请一个较高明的人，意即不想受委托或聘请。
借端生事，制造麻烦，无理取闹。
指有彩绘装饰的十分华丽的房屋。
比喻进行某种活动时所假借的名义。
快速阅读全文，梳理出主要情节，并用
自己的话概括。
一、唐茂昌强行要钱，王子西勉强应对。
二、克五以罗大头藏烟土为要挟骗吃喝，遭
卢孟实赶出。
整体感知
三、卢孟实处罚不成器小伙计，厚赏成顺。
四、罗大头自恃烤鸭技艺自大，侮辱卢孟实
并撂挑子离开。
五、唐茂盛借机要钱，挖走堂头常贵。
上述情节也正是本文的戏剧冲突，说说
这些戏剧冲突是围绕什么展开的。
围绕“福聚德”的即将衰落展开
文中哪句话最能概括情节？结合课文内容，
说说你对福聚的衰落原因的认识。
修鼎新的一句话“一个人干，八个人
拆”是对情节最好的概括。
从全文来看，唐茂昌与唐茂盛是只知出
不知入的二世祖，成心要钱挥霍，且二少爷
直接挖走店里的得力助手，这比坐吃山空的
后果更加严重；罗大头是烤鸭一把手，克五
又知道他藏着土烟，这无疑是罗大头将要出
事的信号。
原因
且罗大头自恃烤鸭技
艺离去，这对于“福聚德
”无疑是有打击力的；此
外，连小伙计都不成器；
种种迹象，几乎都指向“
福聚德”即将衰落。
究其根本原因，可以说，这是勤劳务实
的人与东家少爷、克五这样混吃混喝的人的
矛盾，是平民与欺压平民的官僚之间的矛盾。
这矛盾，才是“福聚德”真正衰落的原因。
本文语言十分具有方言特色，甚至有些
方言运用比较低俗，你如何看待这个问题？
请结合文章简要分析。
如王子西说：“要不孟实这么咬牙跺地
地干，心里窝着口气。”一个窝字将方言特
征凸显无疑；
品味语言
又如卢孟实骂小伙计时说“瞎话”“下
作的东西”，这里不仅方言味十足，且显得
比较低俗。但是，呈现出这样的语言特征是
比较必要的。首先，作者选取的是北京的“
福聚德”，倘若不用方言，便失了京味。
其次，话剧所表现的是真实，“福聚
德”绝不是一个雅文化的聚集地，文中的
语言正是当地文化真实的语言，还原场景
语言最真实的特征。而且也正是以方言表
现其真实性，才将话剧中的诸多人物形象
刻画得栩栩如生。
文中用语简单明了，符合真实生活，但
也有不少语言含义深刻，请你找出几句，并
简要分析。
1.克五：烟太多了我闻不出来。（嬉
笑）得了，给俩鸭脖子行不行？
“烟太多了我闻不出来”，烟多为什么
会闻不出来呢？这明显是个反讽的句子。作
者看似在这里只是说克五一人，事实上是讽
刺了一大批欺软怕硬的人。他们占着自己有
一丁点地位就欺压朴实善良的民众，而面对
恶势力，却又谄媚地陪着笑脸。
2.披红挂绿，骑马去坐轿子，怎么红火
怎么办。让那些不开眼的看看，福聚德的伙
计也是体面的。
卢孟实骂小伙计，是想伙计们能争口气，
即使社会地位低下也要维护自己的尊严。而
让成顺将喜事办得有面子，也是为了维护尊
严，体现出了劳动人民的傲骨。
本文人物出场极多，但是许多人都给我
们留下了十分鲜明的印象，这得益于作者对
人物的个性化刻画。请你认真阅读文章，挑
选出几个你喜欢的人物，分析其人物形象。
人物形象
①卢孟实在未出场时就通过王子西等人
的评价，“咬牙跺地地干”，侧面表现出他
是一个务实勤劳的人。②卢孟实一经出场，
便不屑与克五这样的游手好闲之后打交道，
且将事物安排得妥帖，这就说明了他是个精
明能干的人。
卢孟实形象
③训斥伙计，赏成顺，让成顺体面一点，
又表现了一个劳动者的自尊，他不仅关心着
自己的自尊，同时也关注着伙计们的自尊。
④而与罗大头的对话中，又体现了他是个不
固执的人，对陈腐该改的规矩力图改之。
⑤不过，从他对待罗大头过程中，又能
见其刚直的性格。这与后来东家二少爷出场
时似有所矛盾，对待这位东家二少爷，卢孟
实依然要陪着笑，这是这个时代阶级之分下
朴实劳动人民的悲剧。
总结：
卢孟实是一个务实勤劳、精明能干、自
尊自强、关心伙计、拒绝陈腐不变通、刚直
却又不得不学着屈服于社会环境的人。
①罗大头是福聚德的烤鸭师傅，从“别
忘了你们当初怎么把我请回来的”一语中，
可以看出罗大头的技艺精湛，是店里的“顶
梁柱”之一。
罗大头形象
②但是他固执，不变通，如强调不到七
十不传人；自恃技艺精湛，心胸狭窄，容不
得人，动辄要撩杆子走人。③脾气也十分火
爆。不过，他的火爆脾气与他的性格之真是
连贯的，他看重自身的价值与名誉，丝毫瞧
不起克五那种混吃混喝、人品卑污的“爷”。
总结：
罗大头是一个恃才自傲，迂腐固执，心
胸狭窄，容不得人，脾气火爆，同时又一身
正气，真率，不懈与小人为伍的人。
常贵：同情他人，老实厚道。
福子：仗势欺人，谄媚姿态。
唐茂盛：势力。
……
其他人物形象
1.请同学们结合分析的人物形象，代入角色
进行朗读。
2.组织话剧表演活动。
组织活动
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