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天天资源网 / 小学科学 / 教学同步 / 教科版 / 四年级下册 / 食物 / 2 食物中的营养 / 四年级科学下册 食物的营养课件 教科版

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食物的营养教科版四年级科学下册 不同营养成分的作用:蛋白质、水、盐类是构成人体的主要材料淀粉、脂肪是人体的能源材料维生素需要量不多,但可以促进人体生长发育,提高身体的免疫力。 试一试把瘦肉在火上烧一烧有什么气味?蛋白质烧烧焦鸡毛的气味 试一试把肥肉在白纸上压一压,观察现象?脂肪压、划留下油迹 试一试往淀粉液中滴碘酒观察有什么现象?淀粉滴碘变蓝 我知道检验食物中营养成分的方法蛋白质烧烧焦鸡毛的气味脂肪压、划留下油迹淀粉滴碘变蓝 我们小学生正处在生长发育时期,为使自己身体健康,我们吃饭时应注意什么?想一想 考考你!下面的说法你认为对不对?认为不对的说明理由。1.有人认为,有好吃的就多吃点,没有好吃的就不吃?2.有人认为,人吃的越多越健康,对吗?为什么? 各种营养成分的不同作用:蛋白质、水、盐类:人体的材料蛋白质是构成人体的主要材料。没有蛋白质就没有人的生命,就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样。小资料: 盐类,指:铁、钙、锌、钾、钠等营养成分也是构成人体不可缺少的成分。如:钙是骨的主要成分,(盐类还有调节人体活动的作用。如缺了锌就不能长高。)水,也是构成人体的主要成分,人的血液里、肌肉里都有水。 淀粉、脂肪是人体的能源材料。人的一切活动像跑步、走路、写字、思考问题等等都需要消耗能量,这些能量都来源于脂肪和淀粉。所以人如果缺少了脂肪和淀粉,就像汽车没有汽油不能行使一样。 维生素是指维持人体的生命活动不可缺少的营养成分,需要量不多,但可以促进人体生长发育,提高身体的免疫力。如:缺少维生素C牙龈容易出血,缺少维生素D骨骼就发育不好。所以,这6种营养成分都是人体不可缺少的。 注意讲究营养卫生:(1)食物要多样化,不偏食不挑食,不然会因为缺少某种营养而得病;(2)进食要适量,吃得不够会营养不良,吃得过多,会得肥胖病。 查看更多

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