资料简介
《分离食盐与水的方法》课堂实录 阜川镇圣雄希望小学 一、教学背景分析本课是教科版科学四年级（上）第一单元《溶解》的第七课。本单元从观察食盐在水中的变化开始，引导学生进入到对溶解现象观察描述的一系列活动中去。通过观察、比较几种物质在水中的变化，形成关于“溶解”的描述性概念，并进一步研究学生可能会提出来的一系列问题——是什么因素在影响溶解的快慢，一杯水能溶解多少食盐，溶解了的食盐还能分离出来吗？等。引导学生围绕着溶解这一主题，逐步深入地开展观察研究活动。食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。当食盐饱和溶液中的水分减少时，食盐就析出来了。如果学生们一直收集、保存着前几节课使用后的浓盐水，他们也许该发现新的问题了。随着水分的蒸发，少量食盐析出并沉在杯底。这些食盐是从盐水里分离出来的吗？食盐能从盐水里分离出来吗？这是一个很值得研究的问题。二、学科整合思路本节课是实验操作课，学生在认识溶解现象的基础上，通过实验活动引导学生对增加和减少水分，盐的水溶液会有什么变化的问题进行思考。充分利用小学生对事物好奇、爱动手动脑的特点，通过多媒体课件引导学生进行实际的观察活动，了解食盐在水中溶解和结晶的双向变化过程，认识到食盐溶解于水的变化过程是可逆的。激发他们的学习兴趣。因为有了课件引领、动手操作的经验，学生的交流，教师的总结，整节课堂气氛活跃，学习活动有序，学生参与兴趣浓厚，目标达到效率高。使学生在动手操作、探究发现、口语表达等综合学习能力得到进一步提高和发展。三、教学设计【教学目标】 1、通过实验使学生懂得食盐既能溶解于水，但随着水分的减少，食盐又会析出来。 2、通过实验使学生明白用加热的方法能很快使浓盐水中的食盐析出来。 3、了解酒精灯的构造及使用方法，知道做实验时要注意安全。 4、激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣。【教学重难点】 重点：食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程。 难点：指导学生正确使用酒精灯。【教学准备】
浓盐水清水玻璃棒蒸发皿石棉网酒精灯火柴三角架烧杯放大镜Ppt课件课堂实录 一、复习导入 同学们，上节课我们学习了“100毫升水能溶解多少食盐”，那现在老师想问你们一个问题了：100毫升水到底能溶解多少食盐呢？谁来解答？我们不能随便地就说一杯水能溶解多少食盐，只有确定了水量才能算出一杯水能溶解多少食盐，而且一杯水溶解食盐的量是有限的，当它不能再溶解时我们就称其为饱和溶液。那么，溶解在水中的食盐还能从水里分离出来吗？怎样分离呢？这节课咱们一起探究这个问题。 （板书课题：7、分离食盐和水的方法） 二、探究食盐和水会一起蒸发吗？ 1、老师手中有一杯盐水（已饱和的盐水），你们有什么发现（杯底有盐），你们有什么办法使杯底的盐继续溶解吗？看谁想的方法既简单有实用？（搅拌）、（加水、加热） 2、下面老师想请一位同学上来搅拌盐水。生搅拌盐水。 3、再次观察搅拌后的盐水，食盐没有溶解。用加水的方法试试看行不行？ 4、那老师又有一个问题了，我们怎样加水才能使食盐刚好溶解呢？把一杯水一下倒进去吗？（师演示：一点一点得加，且边加水边搅拌） 5、引导小结：用增加水量的办法可以继续溶解杯底的食盐。 6、推测：假如使杯里水分减少会怎么样？ 那我们有什么办法使杯里的水分减少呢？（指名） 比如，如果我们把这杯盐水放在窗台上、阳光下，杯里的水会慢慢减少，杯底会有什么。（这是什么方法？自然蒸发、风吹……） 7、那怎样很快使水分减少以证明我们的推测是正确的呢？（加热的方法） 三、继续探究，分离食盐与水1、学习加热的实验器材ppt让我们一起来认识一下，（边介绍实验材料边示范实验步骤） 这是三角架固定用的，这是石棉网，观察一下，你们觉得它有什么作用呢？（可以使受热容器受热均匀） 这是蒸发皿，知道它是干什么用的？（用来盛被蒸发的液体）这是蒸酒精灯，知道它是干什么用的？（加热）2.书上告诉了我们酒精灯的一些知识。请大家先看书16页。（学生看书）
提问：你都学到了什么?你还有哪些疑问？------投影教材ppt①书上告诉我们实验室一般用什么来加热？（酒精灯）酒精灯你们了解多少？（学生说对酒精灯的认识） ②出示酒精灯，师对照酒精灯介绍其结构。 ③有关酒精灯的火焰书上作了说明，请同学们看课本17页第一自然段。 2、酒精灯的使用要很规范，操作一定要正确。下面请看老师演示操作：（出示课件（一）——正确使用酒精灯） ①拿到酒精灯首先要检查灯体是否完好无损。酒精的量要适中。 ②然后将酒精灯放在平稳的桌面上，打开灯帽，并将灯帽平放在桌面上以免跌落摔坏。 ③用火柴点燃酒精灯，点燃后将火柴梗吹灭或甩灭。不能用已燃的酒精灯对着点燃另外一个灯，仍然要用火柴来点燃。 ④做完实验后熄灭酒精灯，不能用嘴吹灭，应该用灯帽将其盖灭。 ⑤万一有溢出的酒精在燃烧，不要惊慌，用湿抹布或沙土把它扑灭。 抽几名学生上台演示操作，其于学生注意观察他们的操作，并记下他们操作不规范的地方。3、加热操作时注意事项。ppt那盛多少盐水呢？倒满吗？（倒满了在加热后容易溢出来） 因为时间关系，我们3分之一的盐水，好吗？ 当盐水快蒸发完时慢慢移开酒精灯，注意安全不要用手摸实验仪器。 4、实验中请同学们认真观察、讨论，出示PPT课件（三）——提示讨论内容：①在加热过程中蒸发皿内盐水的变化过程 （气泡、冒烟……） ②蒸发皿中留下了什么？你认为是什么物质？你用什么办法确认？ 5、学生实验，师指导操作。 6、展示实验结果，并回答刚刚老师出示的问题。 7、这个实验说明了什么？结论：说明用加热蒸发的方法能将食盐从水中分离出来。 8、总结：盐能溶解于水，也能从水里分离出来。四、联系生活，拓展外延1、提问：生活中的食盐是从哪里来的？
2、学生根据加热蒸发水分而分离盐和水所获得的感性认识，想象描述海滩晒盐的情景。3、屏幕出示海水晒盐的画面，让学生了解海盐晒制的工艺过程。ppt4、学生回家收集有关海水晒盐的图片，文字，电脑资料。 五、板书设计：吹7.分离盐与水的方法加热晒
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