资料简介
可能用到的相对原子质量：H:1 C:12 N:14 O:16 Mg:24
P:31 Cl:35.5 Ca：40
一．选择题（每小题只有１个正确答案）
1、下列关于水的说法正确的是（ ）。
A、我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内
B、所有天然水都不能饮用
C、人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用喝水也可
D、人类可利用的水只占自然界的水极少量，我们应节约用水
2、关于食物的酸碱性说法错误的是（ ）。
A、蛋白质在体内经消化后生成碳酸．硫酸．尿酸等，故它属于酸性食物
B、葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物
C、食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的
D、正常人人体内各体液PH总保持一定．
3、下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（ ）。
A、食盐 B、苯甲酸钠 C、柠檬黄 D、味精
4、下列做法正确的是（ ）。
A、为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
B、为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂
C、食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿
D、为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果．
5、阿司匹林又名乙酰水杨酸，推断它不应具有的性质（ ）。
A、与NaOH溶液反应 B、与金属钠反应 C、与乙酸发生酯化反应 D、与乙醇发生酯化反应
6、某品牌食品包装中放有一包用作干燥剂的生石灰，生石灰的主要成分是（ ）。
A、CaCO3 B、Ca(OH)2 C、CaO D、CaSO4
7、下列关于食品添加剂的说法不正确的是（ ）。
A、亚硝酸钠可以致癌 B、我们应该禁止使用防腐剂
C、苯甲酸钠可以用作防腐剂 D、绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的
8、下列关于药物的使用说法正确的是（ ）。
A、虽然药物能治病，但大部份药物有毒副作用
B、使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验
C、长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用
D、随着药物的普及，生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院
9、下列物质中属于高分子化合物的是（ ）。
A、阿斯匹林 B、抗酸药 C、脂肪 D、蛋白质
10、长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是（ ）。A．冰毒、黄连素 B．海洛因、黄连素 C．大麻、摇头丸 D．黄曲霉素、尼古丁
11、某同学胃酸过多，他应该用下列哪种药品治疗（ ）。
A、阿司匹林 B、青霉素 C、麻黄素 D、胃舒平
12、下列同学饮食习惯科学的是（ ）。
A、多吃肉，少吃蔬菜水果 B、合理摄入糖类．油脂等，注意膳食平衡
C、为防止变胖，炒菜时不放油 D、多饮用纯净水，少饮用矿泉水
13、碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是（ ）。
A．溶解细菌 B、氧化细菌，使蛋白质变性 C、使细菌缺氧而死 D、使细菌缺水而死
14、白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物质能完成的实验是（ ）。
①检验自来水是否含氯离子 ②鉴别食盐和小苏打 ③蛋壳能否溶于酸 ④白酒中是否含甲醇
A、①② B、①④ C、②③ D、③④
15、下列药品对应的临床应用错误的是（ ）。
A. 服用过量的阿司匹林中毒后应立即停药，并静脉注射NaHCO3
B. 青霉素的不良反应是过敏反应，因此药前要进行皮肤敏感试验
C. 麻黄碱适合于医治因葡萄球菌和链球菌等引起的血毒症
D. 服用麻黄碱的不良反应是有时出现由于中枢神经兴奋所导致的不安、失眠等
16、对于药品的使用和作用下列说法正确的是（ ）。
A. R表示非处方药，OTC表示处方药 B. 毒品就是有毒的药品
C. 我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》
D. 麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂
17、我国卫生部门制定的《关于宣传吸烟有毒与控制吸烟》的通知中规定：“中学生不准吸烟”．香烟燃烧产生的烟气中，有多种有害物质，其中尼古丁（C10H14N2）对人体危害最大，下列说法正确的是（ ）。
A．尼古丁是由26个原子构成物质
B．尼古丁中碳、氢、氮3种元素的质量比为10∶14∶2
C．尼古丁的相对分子质量是162 g
D．尼古丁是氮元素质量分数为17.3％
18、自全面建设小康社会以来，人们的生活水平逐年提高，更注重身体健康和食品卫生。下列做法会导致食品对人体健康有害的是 （ ）
A．烹饪时使用加铁酱油 B．在食盐中添加适量碘元素
C．用石灰水保存鲜鸡蛋 D．用硫磺（S）熏蒸漂白银耳
19、不能选用青霉素治疗的是( )。
A. 肺炎 B. 胃痛 C. 脑膜炎 D. 外伤感染
20、下列药物类型中由于过度使用导致人类面临无药可用的危机的是( )。
A．中成药 B．抗生素 C．抗酸药 D．解热镇痛药
21、食品卫生与身体健康关系密切，下列做法都会导致食品对人体有害的是：①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症 ②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本③用活性炭来脱色以制白糖 ④加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜 ⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软（ ）。
A.②和④ B.①和③ C.③和⑤ D.②和⑤
22、老火靓汤是粤式饮食中的精华，下列营养在汤中几乎没有的是（ ）。
A．蛋白质 B.维生素C C.铁 D.钙
第I卷答题区
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二．填空题
24、（1）水在人体内有重要作用，请列举出其中三点：
①
②
③
（2）水资源非常短缺，请列举两条生活中节约用水的具体措施
①
②
25、食物的酸碱性是按食物在体内代谢的最终产物的性质分类的，请你列举两种酸性食物 ， ．人的血液呈 （酸性，弱酸性，中性，碱性，弱碱性）．我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯，一般尿液呈 性．
26、下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
品 名
浓缩菠萝汁
配 料
水．浓缩菠萝汁．蔗糖．柠檬酸．黄原胶．甜蜜素．维生素C，菠萝香精．柠檬黄．日落黄．山梨酸钾等
果汁含量
≥80％
生产日期
标于包装袋封口上
其中属于着色剂的有 属于调味剂的有
属于防腐剂的有 ，富含维生素的有 ．
27、某同学欲检验抗酸药中是否含有Al(OH)3，操作如下．取药剂３－４片研碎，向样品中加入过量的盐酸，过滤，得澄清溶液，向澄清溶液中滴加NaOH溶液，观察到有白色沉淀，继续加过量NaOH溶液，白色沉淀又溶解．你能得出该抗酸药中
＿＿＿＿（填含或不含）有Al(OH)3，请写出有关反应的化学方程式：
①
选修1第二章测练题参考答案
一． 选择题
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D
B
A
C
C
C
B
A
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B
C
C
D
D
B
D
B
B
A
二．填空题
24、①很好的溶剂，②调节体温，③必不可少的反应物，④人体的重要组成成分（任答对三个都可）；①洗菜的水浇花，②洗衣服的水用于冲厕所等（合理的答案就给分）
25、鸡蛋，猪瘦肉（合理的答案就给分），弱碱性，酸性
26、柠檬黄、日落黄，（选一即可）；柠檬酸、甜蜜素、菠萝香精、蔗糖（选一即可）；山梨酸钾；浓缩菠萝汁、维生素C（选一即可）。
27、含，Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O， AlCl3+3NaOH=Al(OH)3↓+3NaCl
Al(OH)3+NaOH=NaAlO2+2H2O
28、非处方药，处方药，非处方药
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