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实验设计训练题(三) 1、以下是某同学关于酶特性的实验操作步骤,请根据要求回答: 步  骤1 操作方法 试  管 Ⅰ Ⅱ 1 注入可溶性淀粉溶液 2mL — 2 注入蔗糖溶液 — 2mL 3 注入斐林试剂 2mL 2mL 4 注入新鲜的某种酶溶液 2mL 2mL 5 酒精灯隔水加热 煮沸1min 6 观察现象 A B (1)若该实验的目的是验证酶作用的专一性,则步骤4可以选用                        或                          两种不同类别的酶。 (2)如果按上述步骤进行操作,分析A、B可能出现的现象及原因:      现象:                                                                         原因:                                                                                                                                                  (3)该实验步骤中存在明显的缺陷,请写出正确的操作步骤(注:可直接用上表步骤中的 数字表示,需增加的步骤用文字表述):            2、某同学在验证“酶的专一性”时,设计并进行了如下实验: (一)实验原理:1、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝。2、唾液中含有唾液淀粉酶,不含有蔗糖酶,所以只能分解淀粉为麦芽糖,而不能分解蔗糖。 (二)实验步骤:取A、B、C三支洁净试管,按表中顺序进行操作: 操作步骤 加入2mol淀粉糊 加入2mol蔗糖溶液 加入清水 加入2mol稀释唾液 30℃水浴中 滴入数滴碘液 观察结果 试管A √ 2mol 30分钟 √ 变蓝 试管B √ √ 30分钟 √ 不变蓝 试管C √ √ 30分钟 √ 不变蓝 (三)通过该实验,这位同学得出的结论是:唾液淀粉酶只能分解淀粉,不能分解蔗糖,证明了“酶具有专一性”,请据此回答下述问题 (1)该同学的实验设计所用的实验原理 A、不正确       B、无法论证淀粉是否被分解     C、非常好       D、无法论证蔗糖是否被分解 (2)该实验中采用两组对照,它们分别是      、       ,分别比较的是              、            。 (3)你认为应对该实验有哪一步骤进行改进后才完善,将                     ,并给予             条件。这时试管C的结果为               ,说明                                           。 3、某学生为了验证唾液淀粉酶的特性,设计了以下6组实验。6组实验振荡混合后,都作了如下处理:恒温(37℃)处理15分钟;各加入2mL斐林试剂,并振荡使之混合;再将6组试管放入沸水浴加热1分钟。 注:出现砖红色氧化亚铜沉淀,证明有还原糖(麦芽糖、葡萄糖和果糖)存在。请回答: (1)几号试管会有砖红色沉淀出现? (2)1号和3试管能否进行对照实验?实验结果能证明什么? (3)若要证明唾液淀粉酶的催化活性受pH的影响,则最好选择哪两号试管作对照?。 (4)本实验能证明唾液淀粉酶具有专一性吗?为什么? 参考答案 1、(1)蔗糖酶  淀粉酶(或答唾液淀粉酶  α-淀粉酶)    (2)现象:可能A、B都不能形成砖红色沉淀  原因:①先加斐林试剂再加酶,斐林试剂可能对酶活性有影响   ②加入酶溶液后,直接加热煮沸,既可能使酶不能充分催化反应,又可能使酶失去活性而无催化作用 (3)1→2→4→适应温度条件下,保温5min→3→5→6  2、(1)D(2)A与B、B与C,唾液中具有淀粉酶,催化淀粉水解;淀粉酶能催化淀粉水解而不能催化蔗糖水解 (2)滴加碘液改为加斐林试剂 沸水浴  为浅蓝色  淀粉酶能催化淀粉水解为还原糖,而不能将蔗糖水解为还原糖,说明酶的专一性 3、(1)(1分)3号试管和6号试管会出现砖红色沉淀(2)能,实验结果能证明唾液淀粉酶能催化淀粉水解形成还原糖(麦芽糖)。(3)5号与6号试管作对照(4)能,判断依据是:l号与3号试管对照实验的结果证明唾液淀粉酶能催化淀粉的分解,而2号与4号试管对照实验结果证明唾液淀粉酶不能催化蔗糖水解,因此能说明唾液淀粉酶催化作用具有专一性。 查看更多

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