资料简介
18 天下第一楼（节选）
何冀平导入新课
同学们，如果我们想创建文明班级，但是，
今天有人乱扔乱倒，明天有人惹是生非，后天又
有人打架闹事，那么，我们还能打造文明班级吗
？
这说明了一个道理，即当一个集体想要有所成
就时，要是处处有人拉后腿，注定这个集体将要失
败。今天，我们将走进“福聚德”，更加深刻地感
受这个道理，请同学们翻开课文《天下第一楼》。
（不能）作者简介
何冀平，中国内地作家、编剧、制作
人，中国文学艺术界联合会第十届全委会
委员，毕业于中央戏剧学院戏剧文学系。
1988年，她创作的《天下第一楼》演出后
轰动京城，演出场次仅次于《茶馆》，被
誉为当代现实主义经典。
她担任编剧的《投名状》《明月几时
有》入围第27届、37届香港电影金像奖最
佳编剧奖。2013年，获得第一届香港六艺
卓越女性奖。 作品简介
名噪京师的烤鸭老字号“福聚德”创业于清同治年间。至
民国初年，掌柜（老东家）唐德源年事已高，两个儿子又不争
气，饭店经营不善。老掌柜去世前，将买卖交给精明强干的同
乡卢孟实经营。卢孟实重订店规，调整人员，改良菜式，新建
大楼，斡旋于各方势力、各类人物之间，将福聚德的事业推上
顶峰。但在东家、官府等的内外逼压、破坏下，卢孟实最终没
能真正实现自己的梦想，被逼还乡，福聚德也由盛转衰。课文
是剧本第三幕的节选。学习目标
1.梳理主要情节，把握戏剧冲突。
2.分析人物形象，理解人物内心。
3.品味语言，揣摩具有深刻意义的台
词，并代入情景，有感情地朗读。
4.了解故事背景，深入理解主题。自读课文·动手标记整体感知整体感知
1.利用工具书，结合文下注释，扫
清阅读障碍。
2.快速阅读课文，梳理出主要情节，
并用自己的话进
行概括。搭济：
侦缉（ ）： 怯（ ）懦（ ）：
忌（ ）讳（ ）：
拾掇（ ）： 凄惨：
捣（ ）蛋：
雕梁画栋：
咬牙跺脚：
另请高明：
骂骂咧咧：
jī
帮人脱离困难。
qiè 侦查缉捕。 nuò
jì
胆小怕事。
huì 因风俗习惯或个人理由等，对某些言语或举动有
所顾忌，积久成为禁忌。
整理。 duo 凄凉悲惨。
dǎo 借端生事， 无理取闹。
指房屋的华丽的彩绘装饰，常用来形容建筑物富丽堂皇。
表示着急、生气、悔恨等情绪。
另外请一个较高明的人，意即不想受委托或聘请。
在说话中夹杂着骂人的话
。
字
词
疏
通 结合课后习题一，梳理概括主要情节。
1.唐茂昌强行要钱，王子西勉强应对。
2.克五以罗大头藏烟土为要挟骗吃喝，遭卢孟实
赶出。
3.卢孟实处罚不成器的小伙计，厚赏成顺。
4.罗大头以烤鸭技艺居功自
傲，侮辱卢孟实并撂挑子离开。
5.唐茂盛借机要钱，挖走
堂头常贵。精读文本
1.本文的戏剧冲突是围绕什么展开的
？ 围绕“聚福德”的即将衰落展开的。
2.文中的哪句话道出了福聚德由盛转衰
的直接原因？
修鼎新：
一个人干，八个人拆。 3.结合故事时代背景和课文内容，说说你对福
聚德衰落原因的认识。
从全文来看，从全文来看，唐茂昌与唐茂盛唐茂昌与唐茂盛是是只知出不知入只知出不知入的二世祖，成心要的二世祖，成心要
钱挥霍，且二少爷直接挖走店里的得力助手，这比坐吃山空的后果钱挥霍，且二少爷直接挖走店里的得力助手，这比坐吃山空的后果
更加严重。更加严重。罗大头罗大头是烤鸭一把手，克五又知道他是烤鸭一把手，克五又知道他藏烟土藏烟土，这无疑是，这无疑是
罗大头将要出事的信号；且罗大头罗大头将要出事的信号；且罗大头自恃烤鸭技艺离去自恃烤鸭技艺离去，这对于，这对于““福福
聚德聚德””无疑是有打击的。此外，连无疑是有打击的。此外，连小伙计小伙计都都不成器不成器；种种迹象，几；种种迹象，几
乎都指向乎都指向““福聚德福聚德””的即将衰落。的即将衰落。
这是勤劳务实的人与东家少爷、
克五这样混吃混喝的人的矛盾，是
平民与欺压平民的官僚之间的矛盾。
这些矛盾，才是“福聚德”真正衰
落的原因。 ①王子西等人对他的评价“咬牙跺脚地干”
，侧面表现出他务实勤劳。
②不屑与克五这样游手好闲之辈打交道，且
将事情安排得妥帖，说明他精明能干。
③训斥伙计，赏成顺，让成顺办喜事体面点，
表现了一个劳动者的自尊，同时也关注伙计的
自尊。
④对待罗大头的过程中，能见其刚直但又不
固执，对陈腐应改的规矩力图改之。
⑤对东家二少爷，虽有矛盾， 依
然不得不陪笑应对。
4.挑选你印象深刻的人物，分析其形象。
务实勤劳
精明能干
自尊自强
关心伙计
拒绝陈腐能变通，刚直却又
不得不学着屈服于社会环境。 ①从“别忘了你们当初是怎么把我请回来的”话中，
可见他技艺精湛和恃才自傲，是店里的“顶梁柱”之一。
②他说“不到七十不传徒弟”，可见他固执。
③抓住成顺动他的烤杆不放，可见他心胸狭窄，容
不得人。
④动辄就要撂挑子走人，可见其脾气火爆。
⑤从他对克五的态度，可见其看重自身的名誉。
恃才自傲
迂腐固执
心胸狭窄
容不得人
脾气火爆
一身正气
直率，不
与小人为
伍
①常 贵：同情他人、老实厚道
②福 顺：仗势欺人、谄媚姿态
③唐茂盛：势利合作探究
1.结合课后习题三，同学们探讨如何将人物的语言
读出北京特色和行业特点。
①如“要不孟实这么咬牙跺脚地干，心里窝着口气”，一
个“窝”字将方言特征凸显尽致；又如卢孟实骂小伙计的话“
瞎话！”“下作的东西”，不仅方言味十足，且地道，充满生
活气息。
②朗读时要抓住人物身份和性格。 2.探讨下列句子的含义。
①克五：烟太多我就闻不出来了。（嬉笑）得了，给俩鸭
脖子还不行？！
②披红挂绿，骑马坐轿子，怎么红火怎么办。让那些不开
眼的看看，福聚德的伙计也是体面的。
烟太多怎么可能闻不出来？这是个反讽的句子，讽刺欺软
怕硬的人仗着一丁点地位就欺压朴实善良的百姓，而面对恶势力，
又谄媚陪笑。
让成顺将喜事办得有面子，也是为了维护尊严，体现出劳
动人民的傲骨。写作特色
1.人物形象鲜明，个性化突出。
2.人物语言富有浓郁的北京特色和鲜明的行
业特点，生动、地道，充满生活气息。课堂小结
本文以中心人物卢孟实在与少东家、克
五、饭店伙计等人的一系列矛盾中展开情节，
道出了福聚德由盛到衰的直接原因：一个人
干，八个人拆。展现了旧社会平民百姓自我
奋斗但最终无法实现自身价值的悲剧。文章结构
唐茂昌强行要钱，
王子西勉强应对
克五以罗大头藏
烟土为要挟骗吃
喝，遭卢孟实赶
出
卢孟实处罚不成
器的小伙计，厚
赏成顺
罗大头凭技艺恃
才自傲，侮辱卢
孟实并撂挑子离
开
唐茂盛借机要钱，
挖走堂头常贵
福聚德
即将衰落
一个人干，八个人拆拓展延伸
（1）请同学
们结合对人
物形象的分
析，代入角
色进行朗读。
（2）组织话
剧表演活动。
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