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第4章物质的特性第6节汽化与液化
蒸发：在任何温度下都能进行的汽化现象。重要概念夏天，湿拖把拖地后，地面的水分一会儿就干了；冬天打针时，擦在皮肤上的酒精一下就没了。
你能用分子运动的观点解释蒸发的实质吗？理解实质液体内的所有分子都在做无规则运动，液面无规则运动的分子容易克服其他分子的吸引力而离开液面，这就是蒸发的过程。
影响液体蒸发快慢的因素有哪些？洗头后，我们一般会把头发弄蓬松用吹风机吹，这是为了使水分快速蒸发。那么，影响液体蒸发快慢的因素有那些？提出问题科学探究
1.蒸发快慢可能跟液体的表面积有关；2.蒸发快慢可能跟液体的温度有关；3.蒸发快慢可能跟液体表面空气的流速有关。建立假设：
设计方案：在探究有多个变化因素的影响问题时，只让其中一个因素发生变化，保持其他因素不变。这种方法叫。器材：两块相同的玻璃片、酒精、酒精灯、试管夹、小烧杯、火柴、胶头滴管。控制变量法
液体种类液体滴数大小液体表面积液体温度液体表面风速蒸发快慢实验一：研究蒸发快慢与液体表面积的关系。相同相同小大相同相同相同相同酒精酒精设计实验：慢快
实验三：研究蒸发快慢与液体表面空气流速的关系实验二：研究蒸发快慢与液体温度的关系设计实验：又该怎样设计呢？？？
得出结论液体的温度越高，蒸发越快。液体的表面积越大，蒸发越快。液体的表面空气流动越快，蒸发越快。
评价交流如果用酒精和水做同一个实验，蒸发的快慢会相同吗？液体蒸发的快慢还与液体的种类有关。
科学应用有什么共同点？
科学应用有什么共同点？
下午，小明到游泳池里去游泳，上岸后感到冷，风吹来后感觉更冷。风真的能使温度降低吗？观察温度计的读数，再用书对温度计不断地扇，观察温度计的读数是否变化？观察思考
活动：液体蒸发可能有制冷作用实验步骤：１.温度计置于空气中，读数是?3.温度计从酒精中取出后，不断地用书扇读数怎样变化？最低的温度是？2.温度计插入盛有酒精的烧杯中，读数是?结论：液体蒸发过程中会吸热。具有制冷作用。活动验证
在室温下，把一支温度计从酒精里拿出来后它的温度是（）A.升高B.降低C.先降低后升高D.先升高后降低C课堂训练
晚上，小明发高烧了，妈妈给他额头、颈部和腋下等处擦了一些酒精，这是为什么？现在舒服多了小明在泳池边风一吹就很冷是什么原因造成的？蒸发要吸热具有致冷作用结论应用
晒盐下列生产生活中的现象,你能解释吗?晒谷
狗没有汗腺，靠伸出湿湿的舌头，加快呼吸使空气流动加快而降温。大热天,狗又要伸出长长舌头,你知道这是什么?
我是蒸发，我是汽化中的一种方式。我很温和，在任何温度我都能进行。我的快慢与温度、表面积的大小、上方流动空气速度有关。还跟我的体质有关，我在不同的液体中跑的快慢也不一样，在变成气体时会带走热量，会使周围温度降低，人们在很多方面都利用我的这一特性进行应用呢。通过学习，你认识了解我了吗？
纸锅烧水?观察现象
1.冷水变成了热水,有可能会烧开。2.纸盒上方有白气出现。问题一、纸锅为什么没有烧着？问题二、(1)“白气”是什么？(2)“白气”是怎样形成的？
探究水的沸腾1.沸腾有何特点？设计实验观察水的沸腾实验装置注：自下而上安装(1)酒精灯(2)铁架台(3)石棉网(4)烧杯(5)温度计(6)火柴
物态变化的微观解释
3.沸腾是在任何温度下都能进行吗？是不是一加热就马上就会沸腾呢？沸腾的条件？1.水沸腾前及沸腾过程中加热过程时，水温如何变化？水中气泡如何变化？水未沸腾时，水的温度______，沸腾时水温________。升高保持不变大量蒸气泡从杯底及四周水中产生并迅速增大，汹涌冒出水面，气泡破裂开来放出蒸气。2.水沸腾后继续加热，其内部出现了什么现象？
温度℃909294969810010202468101214时间/分水沸腾的图像2.AB段、BC段曲线对应的一段时间内，水的温度怎样变化？1.水在沸腾过程中，温度的变化有什么特点？AB讨论时间/分012345…温度记录数据填表并绘图C
沸腾前沸腾过程
观察阶段水在沸腾前水在沸腾时气泡温度声音观察要求逐渐升高大由小到大保持不变由大变小观察水的沸腾小
沸点：液体沸腾时的温度。沸腾的条件①达到沸点②继续吸热二、沸腾1.概念：是在一定温度下进行的剧烈的汽化现象。
几种液体在标准大气压下的沸点/℃物质沸点物质沸点物质沸点液态铁2750水100液态氧-183液态铅1740酒精78液态氮-196水银357乙醚35液态氢-253液态萘218液态氨-33液态氦-268.9仔细阅读表格，你有何发现？
1.不同的液体沸点不同，沸点也是物质的一种特性；2.表头所列“在标准大气压下”是说明液体的沸点与液面的“气压”有关，气压不同，同一液体的沸点也不同；3.标准大气压下水的沸点是：100℃；4.低沸点物质：液态氨、氧、氮、氢、氦常温下呈气态。
问题一、纸锅为什么没有烧着？思考：水沸腾的沸点是100℃，在水沸腾时温度保持不变，不可能达到纸燃烧的温度是183℃。所以纸不会烧起来。
比较:蒸发和沸腾（汽化的两种方式）的相同点和不同点。蒸发沸腾相同点不同点①只发生在______②在____温度下进行③比较_______汽化①同时发生在液体________________②只在_____温度（____下进行）③_______汽化影响因素液体表面_____大小会影响沸点的高低都是汽化现象，并且都要吸热液体表面任何表面和内部一定沸点①液体温度高低；②液体表面积大小；③液体表面积空气流动速度缓慢气压剧烈
你见过早晨窗玻璃上因出现一层水雾而变得模糊的现象吗？物质从气态变为液态的过程叫做液化。
问题二、①“白气”是什么？②“白气”是怎样形成的？①“白气”是小水滴②“白气”是热的水蒸气遇到冷的空气凝结成小水滴
热的水蒸气遇到冷的玻璃凝结成小水滴。
液化是一种十分常见的现象,日常生活中你还见过哪些液化现象?
大雾弥漫高速公路封闭
我们想要使水蒸气液化时,可以采取哪些办法?思考
我们的设计方案：两只烧杯中加入热水，其中一烧杯上放一块干冷的玻璃片，另一烧杯上放一个热的玻璃片。
我国自行研制的“长征3号”运载火箭是一种多用途的大型运载火箭，第三级采用了液氢箱和液氧箱共底的方案，技术居于世界领先地位。液化的方法：1.降温气体在温度降到足够低时可以液化。降温液化有缺陷：（1）低温技术要求很高，实际上不容易获得低温；（2）许多物质不可能在低温环境下使用，如液化石油气
乙醚的液化液化的方法：2.加压用压缩体积的方法可以使一些气体在常温下液化。
液化的实际应用气体打火机液化石油气液氢箱液氧箱火箭应用:便于运输和储存。
阅读材料:卫星在太空中飞行,向阳面达到100˚C,背阳面达到-100˚C,而卫星内部的电子设备又需要将温度控制在一定的范围内.我国科学家们采用了热管温控技术,管内工作的液体在高温端汽化_____热,在低温端液化___热,这样反复工作,使卫星两端的温度趋于平衡.吸放汽化液化
你知道电冰箱是怎样工作的吗?利用冷凝剂在汽化时从冷冻室___热利用压缩机将气态的冷凝剂液化向外___热。吸放思考：电冰箱工作时，其背面为什么会发热？自学提问：气体液化时需要吸热还是放热？讲述：汽化吸热、液化放热规律的应用？
小结一.液化:物质由汽态变为液态的过程。二.液化的条件降低温度压缩体积三.物质液化时要放出热量。
液态气态汽化液化物态变化：（吸热）（放热）蒸发沸腾降温加压
想一想 为什么油炸饺子是黄色的，而水饺煮不黄？油的沸点比水高，标准大气压下水的沸点是100℃，沸腾时温度保持不变，饺子不会变焦即不会变黄色。
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