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第一章 物态及其变化第2节 熔化和凝固【知识与技能】知道物质的固态和液态之间是可以相互转化的；知道晶体、非晶体熔化与凝固规律.【过程与方法】1.通过探究感知固体发生熔化都需要吸热，会用图线描述熔化和凝固的过程．2.通过对海波、蜂蜡熔化过程的探究，知道判断固体有没有固定的熔化温度是区别晶体和非晶体的一种方法.【情感、态度与价值观】1.在探究过程中提高协作能力和团队精神.2.通过记录交流产生将自己的见解与他人交流的愿望，认识交流的重要性.【重点】探究晶体、非晶体的熔化过程，培养学生的观察能力、实验能力、概括能力.【难点】根据实验数据分析、总结推理熔化和凝固曲线并了解其物理意义；了解晶体熔化要吸收热量而温度不变.【教学过程】知识点一 熔化、凝固1.引入熔化和凝固的概念.（视频资料）自然界中冰的熔化；北方的冬天银装素裹.像水变成冰这样物质由液态变成固态的过程叫做凝固．像冰变成水那样物质由固态变为液态的过程叫做熔化．你能举出生活中那些熔化和凝固的例子？2.提出问题.熔化是在什么条件下发生的？熔化的过程有什么特点？不同物质的熔化过程是否相同呢？3.实验探究熔化和凝固的规律.观察教材图1-11所示的实验装置，并思考下列问题，分组讨论后回答.（学生观察实验装置，讨论回答了问题后，学生对所采用的装置就有所理解.）（1）在做海波熔化实验时，为什么不用酒精灯直接加热，而要把试管放在有水的烧杯中，再用酒精灯隔着石棉网加热？（2）烧杯中的水量多少恰当？（3）温度计的液泡在什么位置合适？为什么？（4）要记录什么数据？怎样记录数据？
（5）如何更好的描述数据？（6）实验的操作步骤是什么？（7）怎样保证实验过程中安全操作？注意：(1)组装实验仪器顺序是自下而上，自左而右，要位置适中；（2）酒精灯外焰加热，绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯，用完酒精灯必须用灯帽盖灭.4.进行实验与收集数据.(1)展示松香的熔化过程（动画）；(2)海波的熔化过程（动画）；（3）指导学生作好实验记录.知识点二 熔点1.复习提问.举例说出熔化和凝固的定义,实验中，我们观察记录了哪些数据？2.数据处理.展示学生完成的熔化时松香和海波温度随时间变化的图象.（通过交流数据处理过程和心得，掌握一种新的研究问题的方法：图像法.）3.交流.请学生叙述自己作图的过程，介绍两个坐标轴各代表什么物理量.（明确用图像法从横、纵坐标轴开始，弄清两个坐标轴各代表什么物理量，以便了解物理图像反映的是哪两个物理量之间的相互变化关系.）4.根据图象分析与论证.引导学生把每段物理过程和每点的物理场景有机地联系起来，组织学生描述和解释物理过程.（描述和解释:松香在熔化时，需要不断地吸热，温度不断上升，它是逐渐变得越来越软，直至完全变为液态.固体和液体之间无明显的界限.而海波完全是固态时吸热温度不断上升，一旦开始熔化，虽继续加热但温度却保持不变，直到它完全变成液态，温度才继续上升.）5.教师总结.同样是固体，为什么蜂蜡与海波却这样不同呢？原来，固体分为两种：晶体、非晶体．晶体有固定的熔化温度，而非晶体没有.6.引出熔点概念.（1）晶体有固定的熔化温度如海波、冰、水晶、金属；（2）非晶体没有固定的熔化温度如蜂蜡、松香、沥青、玻璃；（3）熔点：晶体熔化时的温度.7.认识熔点.思考：为什么在室温下，冰棒会熔化，而钢铁却不熔化呢？让学生加以讨论得出不同种晶体熔化温度一般不同．这也是晶体的一种特性.8.看读P17表1-13回答.（1）表头上的105帕说明什么？（2）哪种晶体的熔点最低？熔点是多少？（3）白炽灯发光时，灯丝温度可高达2000℃左右，根据物质的熔点表，你认为应该用什么材料作灯丝？（4）冰水混合物的温度一定是0℃吗？（5）能否用铝锅作为容器来熔化铁?为什么?
（6）如果你想知道冰是不是晶体，你可以采取什么方法判断？【跟进训练】1.海波自白：“我叫海波，我的熔点和凝固点都是48℃．现在我的体温恰好是48℃，请你们告诉我，我是应该熔化，还是应该凝固呢?只要你们说得对，我就照你们说的办．”解答：48℃既是海波熔点也是它的凝固点．此时海波是熔化还是凝固，关键要看海波是吸热还是放热．固态海波在温度到达熔点时，吸热则熔化．液态海波在温度到这一温度时，放热则凝固．所以熔化时吸热，凝固时放热．2.冬天穿棉衣可以有效阻止人体热量向外散发，使人感到暖和，而棉衣自身并不发热.据说法国准备生产一种夹克，其衣料纤维中添加了一种微胶囊，这种胶囊所含物质在常温下呈液态，温度降低时会结晶，人们穿上它，气温较高时感到凉爽，气温降低时感到温暖.这种服装能够调节温度的原因是什么？解答：衣服内胶囊中的物质，在温度升高时熔化吸热，使人的温度不致升得太高；在温度降低时凝固放热，使人的温度不致降得太多，从而起到调节人体温度的作用.3.人们常说"下雪不冷化雪冷"，这句话是什么道理?解答：雪在熔化时温度保持在0℃不变，但是要吸热．雪从空气中吸热，气温下降，所以化雪时更冷．4.中国北部的漠河冬季气温最低到-52.3℃，应选用水银温度计还是酒精温度计?为什么?解答：应选用酒精温度计．因为酒精的凝固点是-117℃，在-52.3℃的情况下，酒精是液态的．水银的凝固点是-39℃，在气温低于-39℃时，水银的固态的．所以水银温度计在冬季的漠河无法工作．【课堂小结】1.固体分为两种：晶体、非晶体．晶体有固定的熔化温度，而非晶体没有.2.晶体的熔化和凝固在一定的温度下完成，这个温度分别叫熔点和凝固点．而非晶体没有一定的熔点和凝固点．但是不论晶体还是非晶体，熔化时都吸热，凝固时都放热.【练习设计】完成本课对应训练．教学视频见课件．
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