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小学四年级下册科学-3.7食物包装上的信息-教科版(18张)ppt课件

2022-04-15
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欢迎进入科学课堂怎样选择食品你来选选看奥利奥vs奥利傲一、认识食品商标二、注意生产日期食品名称生产日期保质期是否过期三、存储方法四、认识食品添加剂抗氧化剂漂白剂着色剂护色剂酶制剂增味剂防腐剂甜味剂其他食物添加剂主要分类又称色素，是使食品着色后提高其感官性状的一类物质。食用色素按其性质和来源，可分为食用天然色素和食用合成色素两大类。（苋菜红、胭脂红、赤鲜红（樱桃红）、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝和它们各自的铝色淀。以及合成的β-胡萝卜素、叶绿素铜钠和二氧化钛）着色剂是指赋予食品甜味的食品添加剂。按来源可分为：（1）天然甜味剂：木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甜菊糖甙、甘草、奇异果素、罗汉果素、索马甜等等（2）人工合成甜味剂其中磺胺类有：糖精、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾等等甜味剂四、总结认准商标、标示关注生产日期和保质期存储方法识别食物添加剂五、拓展观察同学们自己带的食品，做出选择。你以后你在购买这些食物的时候是选择“可以购买”，“少购买”还是“拒绝购买”陈述你的理由。同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根查看更多

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