资料简介
班会目的： 通过活动的实施，使学生获得有关早餐的知识，对学生进行健康教育。让孩子们了解早餐的好处，具有保健意识，增强健康意识。班会准备：组织学生收集资料、做调查问卷、准备表演节目班会形式：讨论法 收集资料法 班会过程：1、揭示班会主题： 很多学生对早餐不太重视，随便凑合一下就了事。甚至有一部分同学根本不吃早餐，为了引起学生们对早餐的重视，结合综合实践活动课的实际，在此召开“我健康我快乐”主题班会。我宣布：主题队会现在开始。 2、主持人介绍调查问卷结果 主持人甲：同学们，在此之前我们班做了一次全校师生吃早餐情况调查，你能把结果向大家汇报一下吗？ 主持人乙：好的。我们调查的结果是：一二年级的同学几乎每个人都有吃早餐的习惯，而高年级的同学中，不吃早餐的同学比较多，三年级每10人中有1人偶尔不吃，四年级则每10人中有三人偶尔不吃，五年级则是6人经常吃，3人偶尔不吃，1人经常不吃。在老师中，10人中只有4人是经常吃早餐的，5人偶尔不吃，1人经常不吃。但很多人即使是吃早餐，也经常是在小贩那随便买一点吃就算了，早餐基本都是些油炸的火腿肠、炸烧饼、油条，还有什么方便面等。 3、讨论不吃早餐的危害主持人甲：对于以上调查结果，大家先来讨论一下以上现象的危害。接下来是全班同学的参与，他们热情高涨，有的用目睹的事情谈了自己的感受，有的用预先准备好的资料说明了危害所在。 同学1、外面的小贩多是一些下岗职工及外地流动人员，自身卫生条件差，再加上我们北方气候干燥，常常刮风，有许多尘土飞入正在制作的早餐中，这样的早餐很不卫生。另外炸油条的油反复使用会有致癌物质。 同学2、北京大学儿童青少年卫生研究所和上海第二医科大学对京沪两地近9000名小学生早餐行为现状的调查显示：北京和上海分别有24％和14％的小学生不能坚持每天吃早餐，而且有近15％的学生的早餐是在上学路上匆忙解决的。全国少工委、中国学生营养促进会针对中小学生在北京、长沙、杭州的调查表明，即便是在吃早餐的学生中，早餐营养结构十分不合理。不科学的早餐饮食行为以及早餐营养不均衡已成为严重影响我国城镇少年儿童健康成长的重要原因之一。同学3、根据全国营养普查结果，95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降、身高增长缓慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏的病症，使学生的身体素质、学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。同学4、长期不吃早餐，更有可能令人营养不良，影响发育，尤其学生上课活动时间都集中在早上，需要较多能量，因此在分量上也应该占最大比率。同学5、有资料表明，小学生早餐营养不够，容易出现视力下降、身高增长缓慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏症，使学生的身体素质、学习效率明显下降，严重影响学生的正常生长发育。……4、及时树立健康早餐意识 主持人乙：既然大家对不良的早餐习惯有了这么好的认识，下面请同学们谈谈你将如何安排你的早餐时间以及早餐食物。 同学发言阶段同学1、我认为家长陪同吃的比自己购买的吃得好。在家里吃，比较注意营养搭配；而外面的早点种类比较单一，并没有根据孩子的喜好和所需营养来安排。而且家里的有卫生保障。同学2、我认为早餐也有最佳的时间，早餐最好在早上7点后吃。医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。同学3、我认为最简单也最有效方便的早餐是牛奶加鸡蛋或者面包。同学4、基于每个人体形、饮食习惯各有不同，所需的早餐分量也各异。同学们不妨根据自己的喜好、需要而选择合适的早餐有以下两种 1、豆浆+蒸馒头+煎蛋 这个组合的脂肪低、容易消化，豆浆及煎蛋可提供蛋白质，而蒸馒头提供碳水化合物，如想增加纤维，不妨煎蛋时加入杂菜、西红柿等。 2、腐竹鱼片粥 腐竹由黄豆制造，含优质蛋白质，而鱼片粥提供五谷、蛋白质等，不妨再加入生菜丝以增加纤维。 …… 主持人甲：听了大家那么丰富完整的早餐知识，相信大家对健康的早餐已有了正确的认识，希望我们从今以后能真正的行动起来。5、提出倡议主持人乙：今天我们的班会即将结束，大家回去之后写一分 “关注早餐”的倡议书，贴在学校宣传橱窗或者你家附近的居民集中处，让我们都动起来，为健康着想，为健康出一份力，谢谢大家。 活动效果 此次班会，学生们先是通过调查问卷结果，了解到很多人不重视早餐，接下去进行的讨论环节，让大家认识到不吃早餐的危害。认识了危害后所制定的营养早餐建议，有利于学生们在日后的生活中参考。总之，从开始到结束，班会都紧紧围绕健康早餐这个主题进行，在讨论环节，学生无论是自主收集资料，还是从生活现象开始谈，都收到很好的动手动口的效果。在表演环节，寓教于乐。还有最后的营养早餐倡议，不仅是学生个人收益，学生还能用这活动学到知识去服务他人。做到了活动的可行性、有效性和教育性。
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