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七年级下册生物《膳食指南与食品安全》教学设计活动开始:看谁学得牢固。下面我们开始知识抢答:食物中含有哪些营养物质?哪些食物中含有丰富的蛋白质?哪些食物中含有较多的淀粉?哪些食物含有较多的脂肪?谁能举几例维生素缺乏症?无机盐缺乏症?什么样的膳食结构才是合理的呢?如何使自己的膳食合理?《中国居民膳食指南》有哪些建议?(集体朗读)介绍《中国居民平衡膳食宝塔》(补充习题第23页),分哪五层?(底层、第二层、第三层、第四层、第五层)建议开展角色扮演,让五个同学扮演各层的营养物质,说一说自己的成分和每天摄取的量。平衡膳食宝塔每人每天各层食物量是多少?青少年在膳食营养上有哪些特点?人的一日三餐的能量分配是如何的?你会如何安排你的一日三餐?活动:各自设计一份“一日食谱”,分享交流,注意要写出食物的质量。请三个学生上黑板展示自己的“一日食谱”;然后,学生自愿或者是老师点名请学生,上黑板评判和点评其设计是否科学合理,老师适当引导。食品安全如何确保我们的食品安全?《中华人民共和国食品安全法》在食品安全上有哪些规定?小调查:“食品安全”讨论:要保证食品安全,我们还需关注哪些方面?谁知道绿色食品是怎么回事?(随堂练15页) 第十章 人体内的物质运输和能量供给复习引入:1、食物含有哪些营养物质?2、这些营养物质是怎样在人体运输?(循环系统)3、循环系统由哪些器官组成?有什么作用?4、呼吸系统由哪些器官组成?有什么作用?新课 下面,我们学习第一节  血液和血型5、血液是什么组织?血液有什么功能?6、为了科学研究,如何防止血液凝固?7、加入防凝剂后,血液分哪几层?如何区别这两层?可以从颜色、比较、透明度等方面考虑。可以找两个同学进行角色扮演,分别代表血细胞和血浆,说出各自的组成和特性。8、知识抢答,请看书回答:血浆有哪些物质组成?有什么功能?(书43页)9、血液有血腥味是什么原因?(血液中的蛋白质)10、血液有咸味是什么原因?(血浆中含有无机盐)11、血细胞包括哪些细胞?(白细胞、红细胞、血小板)12、观察“人血涂片”,你能够找出不同血细胞的区别吗?先由三个同学进行角色扮演,分别扮演红细胞、白细胞和血小板,说说各自的特征,夸夸各自的作用。13、下面开展小组间抢答竞赛,答案在书本上。红细胞什么形状?什么颜色?有没有细胞核?白细胞有没有细胞核?三种血细胞中,哪个数量最多?哪个形状大?哪几个血细胞没有细胞核?红细胞有什么功能?14、人体的红细胞缺少了会患什么病?白细胞有什么功能?白细胞多了说明了什么?白细胞少了,有可能患什么疾病?血小板有什么功能?血小板多了,可能会出现什么情况?血小板多了,人体可能会出现什么状况?15、伤口化脓是怎么回事?贫血是什么回事?如何预防?16、谁能够完成下表:17、什么是血清?18、如何区分血清和血浆?19、人体中血细胞数量是相对稳定的,红细胞、白细胞和血小板的正常数量是多少?20、解读:“血常规化验数据”讨论:红细胞数量与正常值相比较,是多了还是少了?说明该人可能患什么疾病?白细胞数量与正常值相比较,是多了还是少了?该人可能患什么疾病?血小板数量与正常值相比较,是多了还是少了?说明了什么?血红蛋白数量与正常值相比较,是多了还是少了?说明了什么问题?通过这次解读,你会看懂自己的血液常规化验单了吗? 查看更多

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