七年级下册生物《人体需要的主要营养物质》教学设计

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七年级下册生物《人体需要的主要营养物质》教学设计

2021-01-21
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七年级下册生物《人体需要的主要营养物质》教学设计第一节人体需要的主要营养物质我们为什么要吃饭？（人类的生存离不开食物）食物来自哪？（直接或间接地来自环境中的动物、植物和微生物）食物中的营养物质又是怎样被人体吸收的？（消化系统）消化系统由哪些器官组成？其功能是什么？今天，我们学习第一节“人体需要的主要营养物质”首先请3个同学上黑板，写出自己常吃的5种食物然后，再请另外三个同学，分别写出对应的食物中的营养成分。教师点评人们为什么需要摄入一定量的食物？下面，请几个同学讲事先准备的袋装食物的包装上的说明，写出其“主要营养成分、含量、生产原料和产地”其他同学完成23页的 “表9—1”找一个同学上黑板，划出不同食品营养成分中相同成分，再让另一个学生对着黑板说一说，相同成分在不同食品中的含量是否相同？不同食物中的营养成分相同吗？总体上说，不同食物中含有哪些营养成分？一、蛋白质、糖类、脂肪、维生素介绍“有机物和无机物”的区别板书：第一节人体需要的主要营养物质1、食物中的营养成分六大营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水第七大营养物质：纤维素蛋白质：细胞的重要组成主要成分糖类：主要供能物质既是人体组成物质脂肪：贮存能量，保持体温，防止机械损伤又是人体供能物质维生素：需求量小，但有重要作用水：构成人体的重要物质（成人体内水60~70%）无机盐：对人体有重要作用2、缺乏症：Vc ——坏血病、牙龈出血 VA——夜盲症 VD——佝偻病 VB1——脚气病缺钙——佝偻病、骨质疏松症缺铁——贫血（多吃含铁和蛋白质的食物）缺碘——地方性甲状腺肿大（多吃含碘盐、紫菜、海带等）查看更多

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