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第三章溶液第一节溶液的形成
活动天地观察食盐的溶解1.氯化钠颗粒为什么不见了？2.想一想，这杯食盐水的上部、中部和下部，任一处，是否都一样咸？3.如果把得到的食盐水密封，保存一个月、一年、两年……你猜测会不会从中析出食盐颗粒来？
蒸馏水、酒精都是均一稳定的，它们是溶液吗？一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物，叫做溶液。溶液混合物
溶质被溶解的物质起溶解作用的物质溶剂一种或几种物质分散另一种物质均一、稳定的混合物溶液溶液
Na+和Cl-扩散到水分子的间隔之中。食盐溶于水时，在水分子的作用下，钠离子和氯离子向水中扩散，均匀地分散到水中，所以食盐溶液实际上是离子和分子组成的均匀混合物。离子的直径很小（一般小于10-9m），质量也很小，它们在水溶液中跟水分子一起不断运动，所以溶液是均一、稳定的。走进微观
关于溶液的认识(2)溶液一定是无色透明的吗？(3)均一、稳定的液体一定是溶液吗？(1)溶液的特征是什么？均一性、稳定性、混合物。不一定。如CuSO4溶液是蓝色的。不一定。如水就不是溶液、酒精也不是溶液。问题与思考
实验操作实验数据结论1.取两只小烧杯，分别加入约50mL蒸馏水，用温度计测量水温(T1)T1＝℃2.向一只小烧杯中加入两大药匙氢氧化钠固体，搅拌，测量溶液的温度(T2)T2＝℃3.向另一只小烧杯中加入两大药匙硝酸铵固体，搅拌，测量溶液的温度(T3)T3=℃注意：温度计、玻璃棒每次用完要擦干净，再继续使用。物质溶解时溶液温度的变化氢氧化钠溶解放出大量的热硝酸铵溶解吸收大量的热
溶解过程扩散过程（吸热）水合过程（放热）吸热＞放热（溶液温度降低）例如:NH4NO3固体溶于水吸热=放热（溶液温度不变）例如:NaCl固体溶于水吸热＜放热（溶液温度升高）例如:NaOH固体溶于水
讨论：在蔗糖溶液和氯化钠溶液中，溶质是什么？溶剂是什么？水能溶解所有的物质吗？除了水还有其他的溶剂吗？
小结：1.汽油能像水一样溶解其他物质。2.不同的溶质在同一溶剂中的溶解能力是不一样的；同一物质在不同溶剂中的溶解能力也是不一样的。
讨论:溶液中溶质和溶剂是如何确定的?体系溶质溶剂气+液固+液液+液无水有水气体液体固体液体量少量多非水物水
练习：指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？溶质溶剂(1)硫酸铜溶液(2)稀硫酸(3)75％的医用酒精(4)油脂溶解在汽油里(5)白磷的二硫化碳溶液(6)盐酸(7)CO2溶于水的溶液硫酸铜水H2SO4水酒精水油脂汽油白磷二硫化碳氯化氢水碳酸水
溶液的应用土壤溶液
医用药水
化学制剂
盘子上的油污仅仅用水清洗，很难除去。可是滴上洗洁精后，油竟然很快除去了，甚至能和水混合的比较均匀。你认为哪些物质也能像洗洁精一样，使油和水混合的比较均匀？若把你想到的物质加入到盛有油和水的试管中，振荡，会发生什么现象？乳化现象
洗洁精等常见乳化剂洗洁精的乳化功能——洗洁精使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠且小液滴能随水流走。
乳化现象在日常生活中的应用用洗涤剂清洗餐具、衣物和身体上的油污。
调配化妆品，配制涂料、农药等。乳化现象在日常生活中的应用
1.下列物质中，不属于溶液的是（）A.白酒B.洁净的自来水C.生理盐水D.蒸馏水【跟进训练】D2.一杯食盐水，若上部的密度为1.1g/cm3，则下部的密度是（）A.大于1.1g/cm3B.等于1.1g/cm3C.小于1.1g/cm3D.无法判断B
3.市场上有一种灌装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动饮料罐使它们混合，罐内饮料温度就会降低，这种固体物质可能是（）A.硝酸铵B.氢氧化钠C.食盐D.熟石灰A
4.下列关于溶液的叙述，正确的是（）A.溶液都是无色的B.溶液组成中一定含有水C.溶液是均一、稳定的混合物D.溶液里各部分的性质不相同5.餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，其原因是洗涤剂具有（）A.氧化作用B.乳化作用C.催化作用D.腐蚀作用CB
秋季是人们腌制萝卜的季节，请你帮助他们如何制得最浓的盐水？饱和溶液与不饱和溶液
饱和溶液不饱和溶液在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的饱和溶液。在一定温度下，在一定量的溶剂里，还能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。
2.我们在说某溶液是饱和溶液，还是不饱和溶液时，为什么总要强调“一定温度下，一定量的溶剂里，”这两个条件？想一想3.为什么必须说明是“这种溶质”的饱和溶液？（即为什么必须指明溶质是什么？）1.判断溶液是否饱和的最简单方法是什么？
饱和溶液与不饱和溶液的相互转化饱 和 溶 液不饱 和 溶 液（增加溶质、减少溶剂、降低温度）（增加溶剂、减少溶质、升高温度）想一想你还有什么方法转化它们吗？是不是上述方法适用于任何物质？
1.在一定温度下，某物质的饱和溶液一定（）A.很浓的溶液B.含100g水的溶C.不能再溶解该物质的溶液D.含100g该物质的溶液实战演练C
2.下列说法正确的是（）A.浓溶液一定是饱和溶液B.稀溶液一定是不饱和溶液C.不论在什么温度下，一杯杯底有食盐固体不能再溶解的食盐水，一定是该温度下的饱和溶液C
3.某物质的饱和溶液中,加入一些该溶质的固体,则下列说法正确的是（）A.溶质质量减少B.溶液质量增大C.固体质量不变D.溶质质量增加C
4.已知20℃时，100克水中溶解36克NaCl刚好成为饱和溶液。(1)在此温度下，100克水中加入33克NaCl，得到的溶液是溶液(填“饱和”或“不饱和”，下同)；(2)再加3克NaCl，得到的溶液是溶液；(3)继续加3克NaCl，得到的溶液是溶液，溶液的质量为克。不饱和饱和饱和136
一实心球悬浮在KNO3的不饱和溶液中，你有哪些方法使它浮上来？并用学过的理化知识解释这些方法。
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