资料简介
食物在体内的旅行教材分析《食物在体内的旅行》是教科版《科学》四年级上册《我们的身体》单元内容。本单元中学生将自己的身体作为研究对象，通过本节课教学将引领学生探究食物吃下去后在体内发生的变化以及为什么会有这样的变化、这些变化对人的生长会有什么影响等。《食物在体内的旅行》一课主要由两部分组成；第一部分为：“吃下去的食物哪里去了”，第二部分为：“人体的消化器官”。教材设计第一部分“吃下去的食物哪里去了”，希望通过教学让学生了解食物从口腔进入人体后，要按照一定的顺序经过特定的器官；这些消化器官在我们人体内特定位置。第二部分“人体的消化器官”教材希望通过教学让学生了解食物进入体内后，在“旅行”过程中食物为什么会发生一系列的变化。希望让学生了解每种器官分别发挥了什么作用，以及每种器官的功能与其形状是相适应的。《食物在体内旅行》用拟人化的课题，吸引学生探究，以食物在体内的流动与变化为线索吸引学生探究消化器官的功能。本课不仅有利于学生树立健康意识，而且还有利于训练学生掌握科学探究的方法。 一、教学目标：1、能够在已有经验的基础上，做出食物消化过程图，并能够在不断完善认识的过程中，有意识地对自己的观察记录进行补充完善。2、能查阅资料，了解有关食物在体内消化的知识，对照资料完善自己对人体消化器官的认识。并能够在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，愿意合作交流。二、教学重点了解食物在人体内的消化过程。三、教学难点：
了解食物在消化道里的运动方式。四、教学准备教师准备：小饼干，模拟胃蠕动的材料（塑料袋、水、馒头、菜叶），有关消化过程和消化器官的图片、人体模型、多媒体课件。学生准备：人体消化器官记录单五、活动过程：（一）创造情景，导入新课。（1）谈话：同学们，暑假里，老师度过了一段愉快的旅行生活。这就是我的旅行线路。（课件出示线路图。）我从三明出发来到了将乐玉华洞，接着去了泰宁金湖，最后到达建宁金饶山。（2）揭题：今天，我们也要进行一次旅行，但这次既不是游览景色秀丽的名山大川，也不是去高楼林立的大城市，我们要进行一次特殊的旅行。（板书：旅行）现在就请我们的导游闪亮登场，是谁呢？（亮出饼干）——饼干，饼干是食物中的一种，我们就称它为“食物导游”吧！它会带我们去哪里旅行呢？（生猜测回答——肚子里。）是的，肚子在我们的——体内。（师指着肚子。）今天我们就跟着“食物导游”去我们体内旅行。（板书：5、食物在体内的）（二）认识人体的消化器官，探究食物在人体内的消化过程。1、初步感知食物在人体内的消化。提问：食物到我们体内旅行，它会经过哪些“景点”呢？2、学生根据自己的感知经验，认识消化器官。（1）布置画旅行图：老师为每组准备了一张“人体轮廓图”，请同学们根据自己的生活经验，小组猜一猜、议一议，并在“人体轮廓图”上用铅笔画出“食物导游”先后会去哪些“景点”。（展示台展示人体轮廓图。）（2）课件出示“画一画”：画一张“食物导游”在体内的旅行图，并按照“景点”的先后顺序标上序号。（生画师巡视，找出差异图。）（3）交流、展示绘制的旅行图。师：都画好了吗？我们一起来看一看你们画的“景点”路线。（生上来展示并介绍。）这里出现了不同的旅行路线图，大家都认为自己小组设计的旅行图最准确、路线最合理。那么，在我们不同的人体内，食物的旅行路线是不一样的吗？
（4）介绍消化道：老师找来了一个小助手----人体模型。“食物导游”从口腔旅行到这，要经过这条管道，同学们知道这叫什么吗？（食道。）同学们注意看这有两个管（把模型左右转，让学生看清楚。），前面一个管是“气管”，后面一个管是“食管”，通常我们称它为“食道”。吃东西的时候我们不能吃得太快，不然很容易呛到气管。接着来到了胃，胃就像横躺在肚子里的一个大口袋。到胃“旅行”后它就要到这个“大景点”了。请看，这个大“景点”是由两个“景点”组成的，这弯弯曲曲的是小肠，绕在它周围的叫大肠。那“食物导游”会先去哪个“景点”？（大肠或小肠。）到底谁说得对？我们去探究探究。（师展示台演示胃与小肠的接口：看，胃这里有个出口，在这个“景点”的后面有个小肠的接口，我们胃的出口放在这正好连接上，原来“食物导游”先到小肠景点旅行后，才到大肠的。最后“食物导游”从肛门出来结束了它的旅行。我们就把“食物导游”所经过的这些“景点”叫消化器官，（板书：口腔、食道、胃、小肠、大肠。）而这条旅行路线叫消化道。前面老师介绍了我暑假去旅行的路线，我从三明出发先去将乐再去泰宁最后去建宁，那我可以先去泰宁再去将乐最后去建宁吗？（生说可以。）是的，生活中我们的旅行路线可以变动，但是食物在体内消化的旅行路线可以变动吗？（不可以。）是的，食物在体内的旅行线路是唯一的。（出示消化器官系统图。）（5）各小组对照正确的消化系统图，在课本中再一次绘制旅行图。师：请同学们打开课本P74页，用铅笔再画一次食物的旅行图吧！（三）认识消化器官的功能，了解食物变化特征。1、师问：都画好了吗？老师看看。那现在大家所画的旅行线路都是一样的了。（师巡视。）2、活动：生品尝饼干，体会饼干的变化。师：你们真不错。老师把组长那的饼干奖励给你们。（生吃饼干。）同学们，饼干吃完了吗？（吃完了。）这个时候饼干在哪呢？（在肚子里、在胃里。）饼干经过了口腔、食道，现在在胃里了，到了三个“景点”，可是食物在体内的“旅行”不是应该要经过五个“景点”吗？你有什么想法？（生自由说。）
3、师：同学们刚刚提出了这么多疑问，都想知道食物在体内的变化特征，那我们要怎么才能找到这些问题的答案呢？（生自由回答：图书馆查资料、上网找资料、从书上找和问科学老师。）是的，这些都是好办法。现在就请你们拿出抽屉里的资料，认真查阅学习吧，在查阅前请看清大屏幕。（生查阅。）4、生汇报，师板书。问：查阅完了吗？请各小组派代表来汇报。（学生自由介绍。）哪个小组来？你们小组研究的是哪一站？还有没有对这站有补充的？哪个小组接着介绍？（师：胃壁三层肌肉运动把食物磨得更碎，并与胃液充分混合，变成了食糜。）（四）动手实验，观看视频，进一步了解消化器官的功能。1、做实验：同学们，在这些消化器官中胃是一个很重要的消化器官，现在就让我们来体验一下它是怎样工作的。（师随机拿出实验道具“胃”。）你看，这是我们模拟的胃，里面是食团，老师倒上适量的胃液，倒多了或倒少了都会影响我们的消化，胃有三层肌肉，我这当第一层肌肉，谁愿意来当其它两层？你来，你再来，你们看三层肌肉一起不停地蠕动。看清楚怎么实验了吗？（看清楚了。）实验时应该注意什么？请看大屏幕。（出示大屏幕的提示后生做实验。）（生做实验，师下去巡视询问。）同学们实验做完了，请看看里面的食团发生了什么变化？（生说。）你看菜叶好像变化不大，原来胃除了有蠕动功能外，还要靠很强的胃酸在里面帮助消化。2、观看消化旅行视频。师：同学们，通过动手实验，我们体验到胃蠕动的消化作用，你们想不想走进这些消化器官的内部去探究一下。3、观看到小肠视频时停一下，师：我们都知道小肠是消化、吸收的主要场所，那它是怎样工作的呢？请同学们认真看。（四）认识保护消化器官的重要性。1、辨析，什么样的饮食习惯好？师：同学们，到这，“食物导游”的旅行结束了。在生活中你们有没有因为哪个消化器官出现问题而使你感到身体不舒服呢？（生自由回答。）是呀，所以消化器官对我们人体健康有着重要的作用。2、讨论：那我们平时应该怎样保护它们呢？（生自由说。）
3、师小结，出示建议。师：同学们说得都很好，和我们专家的建议有很多一样的地方，请看。（出示大屏幕。）同学们读一读。（1）细嚼慢咽，不“囫囵吞枣”；（2）合理的膳食结构，不暴饮暴食、不贪吃生冷辛辣刺激性食物；（3）起居有规律，定时排便。（4）适当的体育锻炼。（五）教师总结本课所学。1、通过这节课的学习你有什么收获？（学生自由谈。）2、你还想进一步了解有关消化系统的知识吗？那请有兴趣的同学回家用上我们平时自主学习的方法进一步探究吧。（六）板书设计：5、食物在体内的旅行口腔食道胃小肠大肠
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