资料简介
2019-2020 年中考化学一轮复习 化学与生活学案
考点 1 人类重要的营养物质
1.基本营养素
食物的基本成分主要含有_____、_____、_____、_____、______和______六大类，被称为六大基本
营养素。
2.六种营养素的作用及食物来源
生理功能 食物来源
蛋白质
是构成______的基本物质，是______和修补受
损组织的主要原料，其中血红蛋白是人体内
______的传输者，酶是生命过程的______
主要来源：动物性食物如______、______、
______、______；植物性食物如______、
花生等
糖类
给机体活动提供______，主要包括______、
______、纤维素等
主要来源于______、______、薯类等
油脂 提供能量，是维持生命活动的______ 主要来源于动植物油脂以及乳制品等
维生素
调节新陈代谢，预防疾病，其中维生素 A 维持
正常的视觉反应，缺乏时会患______，维生素
C 缺乏时会患______
主要来源于______、______、动物肝脏等
无机盐 调节人体的新陈代谢、促进身体健康 各种饮料和食物、营养补剂
水
具有调节体温、促进营养物质的消化与吸收、
排出废物等功能
各种饮料及食物
3.有损人体健康的一些物质
(1)CO 是一种无色、无味的气体，易与人体血液中的______结合，造成人体组织和器官缺氧。
(2)甲醛与______中的氨基酸反应，使______分子结构发生变化，失去生理活性而凝固，对人体健康
造成危害。
(3)黄曲霉毒素：损害人体肝脏，诱发肝癌。
(4)亚硝酸盐：损害人体神经系统，有时被当做食盐误食而中毒。
(5)重金属盐：易与人体蛋白质反应，使之变性而中毒。（强酸、强碱）
考点 2 化学元素与人体健康
1.在人体内含量超过______的元素，称为常量元素，含量在______以下的元素称为微量元素。
2.人体缺______会引起佝偻病，骨质疏松；缺______会引起贫血；缺______会引起食欲不振，生长
迟缓，发育不良；缺______可能引起表皮角质化和癌症；缺______会引起甲状腺肿大；缺氟会产生
龋齿。
考点 3 有机合成材料
1.有机化合物与无机化合物的比较
有机物 无机物
定义
含有______的化合物(例外：碳的氧化物、碳
酸、碳酸盐为无机物)
不含______的化合物
数目 异常庞大 较少
溶解性 多数不溶于水，易溶于有机溶剂 有些溶于水而不溶于有机溶剂
耐热性 多数不耐热，熔点较低，一般在 400℃以下 多数耐热，难熔化，熔点一般比较高
可燃性 多数可以燃烧 多数不能燃烧
化学反应 一般比较复杂，副反应较多，反应速率较慢 一般比较简单，副反应少，反应速率较快
2.化合物的分类
无机化合物
化合物 机小分子化合物 举例：甲烷、葡萄糖等
有机化合物有
有机高分子化合物 举例：蛋白质、聚乙烯等
3.有机高分子材料
(1)有机高分子材料的分类
天然有机高分子材料 举例：棉、毛、丝、麻等
______ 举例：聚氯乙烯等
有机高分子材料 合成有机高 ______ 举例：涤纶、锦纶等
分子材料 ______ 举例：丁苯橡胶、顺丁橡胶等
(2)有机高分子材料的性质
结构 性质 举例
热塑性 加热时熔化，冷却后凝固，再加热又可熔化 聚乙烯塑料等
热固性 一经加工成型后就不会受热熔化 酚醛塑料等
4.复合材料
常见的复合材料有玻璃钢、______等。
命题点 1 人类重要的营养物质
(xx·郴州)下列食物中富含蛋白质的是（ ）
A．米饭 B．鸡蛋 C．酸豆角 D．苹果
思路点拨：米饭属于糖类食品；鸡蛋中富含蛋白质；酸豆角和苹果这些蔬菜和水果中富含维生
素。
日常生活中，要了解富含六大营养素的常见食物，以获得均衡的营养，如富含蛋白质的食物有：
鱼、肉、蛋、奶、大豆、花生等，富含维生素的食物有水果、蔬菜等。
1．(xx·张家界)临近中考，小明为自己制定了如下食谱。主食：米饭；副食：红烧牛肉、清蒸
鱼、花生米；饮料：牛奶。从均衡营养的角度我们建议在小明的食谱中，应该增加下列哪项食物（ ）
A．炒鸡蛋 B．煎豆腐 C．糖醋排骨 D．凉拌黄瓜
2．(xx·临沂)下表是某食品包装说明中的部分内容，请你从配料中选择物质填空。
品名 ×××
配料 鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、白砂糖、食盐、柠檬汁、食品添加剂
保质期 240 天
生产口期：见封口处
(1)富含蛋白质的是________。
(2)____________是人体重要的供能物质，并能在人体内储存起来，成为维持生命活动的备用能
源。
3．(xx·菏泽)维持人类生命和健康的六大基本营养素主要有蛋白质、糖类、________、维生素、
无机盐和水。α－丙氨酸是合成蛋白质的基础物质之一，其分子结构如图所示(注“－”表示原子之
间的相互连接)。
从物质分类看，蛋白质、糖类、维生素和α－丙氨酸均属于________(填“有机物”或“无机
物”)；在α－丙氨酸中各元素的原子个数比为 C∶H∶O∶N＝____________，其中氮元素的百分含
量为________(保留一位小数)。
命题点 2 化学元素与人体健康
(xx·泰安)科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康。下列属于人
体中常量元素的是（ ）
A．铁 B．钙 C．锌 D．碘
思路点拨：化学与生活密切相关，化学元素与人体健康密切相关。
了解常见常量元素与微量元素在人体中的作用，有助于养成良好的饮
食习惯，有助于人体健康。
在人体内含量超过 0.01%的元素属于常量元素，在人体内含量在
0.01%以下的元素属于微量元素。
4．(xx·泉州)下列元素摄入缺乏会导致儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症的是（ ）
A．钙 B．铁 C．锌 D．碘
5．(xx·莱芜)元素是组成世界万物的基本成分，下列关于元素的说法不正确的是（ ）
A．氯原子和氯离子都属于氯元素 B．合金中一定含有金属元素
C．人体缺铁元素会引起贫血 D．碳和碘元素都是人体不可缺少的微量元素
6．(xx·雅安)某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等)：
(1)表中“钠”是指________(填序号)。
A．离子 B．分子 C．元素 D．单质
(2)方便面中含的营养素有________种。
(3)方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是____________(填“甲状
腺肿大”或“骨质疏松”)。
命题点 3 化学与材料
(xx·泰安)制作下列物品所用的主要材料中，属于有机合成材料的是（ ）
营养成分表
项目
能量
蛋白质
脂肪
碳水化合物
钠
每 100 克
1966 千焦
7.5 克
21.8 克
60.7 克
2530 毫克
A．不锈钢杯 B．真丝围巾 C．涤纶制成的航天服 D．陶瓷花盆
思路点拨：
选项 物品 组成材料
A 不锈钢杯 金属材料
B 真丝围巾 天然材料
C 涤纶制成的航天服 有机合成材料
D 陶瓷花盆 硅酸盐材料
7．(xx·临沂)下列几种常见的物质中，不含有机物的是（ ）
A．牛奶 B．柠檬汁 C．食醋 D．矿泉水
8．(xx·广州)下列物品所使用的材料中，不属于有机合成材料的是（ ）
A．尼龙背包 B．塑料瓶
C．陶瓷花瓶 D．手机塑料外壳
一、选择题
1．(xx·厦门)某同学体内缺少维生素，该同学饮食中需适量增加的食物是（ ）
A．米饭、面条 B．蔬菜、水果 C．瘦肉、鸡蛋 D．奶油、花生油
2．(xx·重庆 A)人类食物供给的总能量中，有 70%左右来自糖类，下列物质中富含糖类的是（ ）
A．玉米 B．豆腐 C．奶油 D．黄瓜
3．(xx·株洲)人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。下列有关说法中正确的是（ ）
A．摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物
B．在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素
C．人体缺乏维生素 A 会引起夜盲症
D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。因此我们要大量补充葡萄糖酸锌
4．(xx·宜昌)绿色碘盐、补铁酱油、高钙奶粉中的“碘”“铁”“钙”指的是（ ）
A．单质 B．元素 C．原子 D．分子
5．(xx·荆州)日常生活里常见的下列饮品中，可能不含有机物的是（ ）
A．果汁 B．牛奶 C．矿泉水 D．啤酒
6．(xx·平凉)2015 年 4 月 10 日，南京工业大学科研团队，在有机合成材料中成功观察到“长
余辉”现象，并研制出有机的“夜明珠”。下列物品所用主要材料属于有机合成材料的是（ ）
A．不锈钢汤勺 B．塑料玩具 C．羊毛围巾 D．纯棉 T 恤
7．(xx·烟台)饮食健康是人民群众普遍的生活需求。下列说法正确的是（ ）
A．碘元素摄入量不足易患骨质疏松症 B．维生素 C 缺乏会引起夜盲症
C．酱油中添加铁元素有助于预防缺铁性贫血 D．奶茶中添加塑化剂使其口感更加香醇
8．(xx·莱芜)材料与人类生活密切相关。下列关于材料的说法错误的是（ ）
A．玻璃钢是一种复合材料 B．塑料是一类有机高分子材料
C．不锈钢是一种金属材料 D．玻璃是一种纯净物
二、填空题
9．(xx·南宁)化学就在我们身边，运用所学的化学知识回答：
(1)现有聚乙烯塑料、食盐、硝酸铵、甲烷、牛奶五种物质，其中：
①属于氮肥的是________；②富含蛋白质的是________；③天然气的主要成分是________；
④可用作厨房调味品的是________；⑤属于有机合成材料的是________。
(2)为了预防佝偻病，幼儿及青少年可适当补充一些富含________元素的食品。
10．(xx·泉州)人们生活中的衣、食、住、行均与化学有着密切的联系。
(1)蛋白质是构成人体细胞的基础物质。下列食品中富含蛋白质的是________(填标号)。
A．鱼肉 B．牛奶 C．猪油 D．蔬菜
(2)有一种面料叫“冰蚕丝”的衣服，其主要成分为合成纤维。用化学方法鉴别“冰蚕丝”和天
然蚕丝：___________。
(3)甲醛(CH2O)是一种________(填“有机物”或“无机物”)，有剧毒且能致癌。用含有甲醛的
材料装修房子，人进入后会闻到特殊气味，这主要与甲醛分子________________________有密切关
系，因此新装修的房子最好通风透气一段时间后才入住。
11．(xx·哈尔滨)黑龙江绿色食品闻名全国，近几年推出的蓝莓系列产品因其天然健康的品质，
深受大家的喜爱。
(1)制作蓝莓饮料需要蓝莓果。蓝莓果等水果是人体获取________(填除水外的一种营养素)的主
要 来 源 之 一 ， 该 营 养 素 可 以 起 到 调 节
____________、预防疾病和维持身体健康的作用。
(2)蓝莓酒中含有酒精等成分，酒精的化学式 为
____________。酒精还可通过玉米等发酵、蒸馏而 制得。为了
使玉米增产增收，在种植过程中有时需施加适量磷肥。磷肥能增强作物的________、________能力。
磷矿粉是常用的磷肥之一，其主要成分的化学式为________。
三、实验探究题
12．(xx·达州)日常生活中使用的塑料袋，有的是用聚乙烯制成的，有的是用聚氯乙烯制成的。
小凤对包装食品的塑料袋进行探究，以验证其成分。
【作出猜想】 ①该塑料袋是用聚乙烯制成的；②该塑料袋是用聚氯乙烯制成的。
【查阅资料】 聚乙烯燃烧生成二氧化碳和水；聚氯乙烯燃烧生成二氧化碳、水和氯化氢；无
水硫酸铜是白色粉末，遇水变为蓝色。
【实验探究】 小凤将装置按 A、B、C、D 顺序连接好后，进行实验。在实验过程中，B、D 产
生明显现象，C 无明显现象，说明塑料袋燃烧没有________(填化学式)气体生成。B 装置的作用是
________________；D 瓶中发生反应的化学方程式是________________________________。
【实验结论】 通过实验证明，猜想________是正确的。
【交流反思】 (1)从化学角度分析，大量使用塑料制品会导致____________。
(2)连接实验仪器时，能否将 B、C 位置进行交换？_______(填“能”或“不能”)，理由是
________________。
四、计算题
13．(xx·平凉)某补钙剂说明书的部分信息如图所示。现将由 20 片该药剂制成的粉末与 40 g
盐酸混合(其他成分不与盐酸反应)，恰好完全反应后称得剩余物的质量为 55.6 g。
“××”牌钙片
有效成分：CaCO3
净重：100 g 100 片/瓶
(1)青少年缺钙出现的疾病是________。
(2)该品牌补钙剂每片含的 CaCO3 质量为多少？
(3)该盐酸中溶质的质量分数是多少？(精确到 0.1%)
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