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第12单元课题2化学元素与人体健康 .ppt

2021-04-22
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课题 2 化学元素与人体健康化学元素与人体健康课题 2 课题 2 化学元素与人体健康指钙元素。它是人体生长发育所需要的，如果人体缺会生病。下面请同学们阅读课本回答有关问题一、人体的元素组成 1、组成人体元素约有多少种？它们是以什么形式存在？ 50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、油脂、维生素、水形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。？ 2、常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？常量元素:在人体中含量超过0.01%的元素；微量元素:在人体中含量在0.01%以下的元素。它们是构成人体组织的重要材料；有些能调节人体的新陈代谢,促进身体健康。课题 2 化学元素与人体健康二、一些元素对人体健康的影响 1、钙存在: 和中,主要以晶体的形式存在。骨骼牙齿羟基磷酸钙主要功能：。使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架缺钙：幼儿及青少年：和。老年人：。佝偻病发育不良骨质疏松，容易骨折 2、钠和钾存在：钠一半以的形式存在于细胞中，钾以的形式存在于细胞中，主要功能：维持人体内的和维持体液恒定的有重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。 Na+ K+ 外液内液水分 pH 课题 2 化学元素与人体健康 3、非必须元素和有害元素非必须元素：铝[Al]、钡[Ba]、钛[Ti]等；有害元素：汞[Hg]、铅[Pb]、镉[Cd]等 4、对于必需元素摄入量的问题（阅读P94表12-3后回答）合理摄入，因为摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。讨论：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？这种想法不对，因为吃得过多对人的身体也不好。如：摄入过多的硒，会使人中毒；过量的碘，会引起甲状腺肿大；过量的氟，会引起氟斑牙和氟骨病。课题 2 化学元素与人体健康学完本课题你应该知道 1、人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素。常量元素和一些微量元素是人体必需的，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。 2、对于人体必需元素，也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。 3、防止有害元素对人体的侵害是人类健康生活的重要保证。学生练习：1、青少年在身体发育阶段一定要注意均衡膳食。下列元素：铁、钙、碘含量过高或过低都会对身体造成影响，其中缺会引起贫血，缺会引起甲状腺肿大和呆小症。铁碘课题 2 化学元素与人体健康 3、化学与生产、生活密不可分，下列说法中正确的是（） A.微量元素是人体必需的，应尽量可能多吃含微量元素的营养补剂 B.防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧 C.采用步行、骑自行车等外出是较为低碳的出行方式 D.熟石灰可以改良酸性土壤，又能和硫酸铵混合使用 C 2、食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是( ) A．用工业食盐腌制的咸肉 B．含有“苏丹红四号”的红心鸭蛋 C．已经有些霉变的大米或花生 D．牛奶经工业发酵后得到的酸奶 D 课题 2 化学元素与人体健康 4、小芳为测定Vc药片中维生素C(化学式为C6H8O6)的质量分数，进行了如下实验：反应原理：C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI(I2不和Vc药片中的其他成分反应) 实验数据：取Vc药片2 g，共消耗I2的质量为2.54 g。请你帮助小芳计算该Vc药片中维生素C的质量分数。解：设2 g Vc药片中维生素C的质量为x。 C6H8O6 + I2 = C6H6O6 + 2HI 176 254 X 2.54g 176 254 X 2.54g = X=1.76g Vc药片中维生素C的质量分数为： 1.76g 2g ×100% = 88% 答：维生素Vc的质量分数为88%。课题 2 化学元素与人体健康作业：看书查看更多

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