资料简介
传
统
节
日目 录
壹
节
日
来
源
贰
节
日
习
俗
叁
腊
八
粥
肆
腊
八
诗
词
C O N T E N T节日来源
壹腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日，原来古代
欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、
井神)的祭祀仪式，除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这
项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。史前时代的
医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之
俗，今在湖南新化等地区仍有留存。 后演化成纪念佛祖释伽
牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清
祀”，周代为“大蜡”;因在十二月举行，故称该月为腊月，
称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个成日，
南北朝开始才固定在腊月初八。
01 腊八节的来源岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，
寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“
腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“
肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”
，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际
上可以说是十二月初八为腊日之由来。腊八节，俗称“
腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、
祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相
传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”
，是佛教盛大的节日之一。
01 腊八节的来源
从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神
灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活
动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的
傩（古代驱鬼避疫的仪式）。史前时代的医疗
方法之一即驱鬼治 疫。 作为巫术活动的腊月击
鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。
01 腊八节的来源佛教创始人释迦牟尼修行深山，静坐六年，饿得骨瘦如
柴，曾欲放弃苦行，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罢
盘腿坐于菩提树下，于十二月初八之日悟道成佛，为了
纪念而始兴“佛成道节”。中国信徒出自虔诚，遂与“
腊日”融合，方成“腊八节”，并同样举行隆重的仪礼
活动。
腊八节传说-释迦牟尼秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃
粮靠家里人送。有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，
致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八，无粮吃
的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每
人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长
城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以资纪
念。
腊八节传说-秦始皇腊八节出于人们对岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱
仙镇，正值严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相
继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大
胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念
他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
腊八节传说-岳飞当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的
朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七
八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊
月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。
腊八节传说-朱元璋节日习俗
贰煮腊八粥、喝腊八粥是最主要的习俗。腊八粥也叫“七宝
五味粥”、也叫“福寿粥”，是以很多种瓜果、豆、米等
五谷杂粮煮成。各地区所用材料不一。根据口味，还有甜、
咸之分。部分地区还有用腊八粥祭祀的习俗；佛教用腊八
粥供佛；部分寺庙还会煮腊八粥分给信徒吃。
01-喝腊八粥
节日习俗腊八本来就是祭祀的日子，一些地方至今还保留着这
样的习俗。祭祀的对象包括：先啬神神农、司啬神后
稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、
猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。唐宋后来又融入
了拜祭佛祖的成分，佛教习惯在这天祭佛。部分地区
很隆重。
节日习俗
02-祭祀据说这天的冰吃了以后可以在一年里都不会肚子疼。
前一天，人们就用钢盆舀水等结成冰，等到腊八节
就把冰敲成碎块。
北京、华北大部分地区还有在这天泡制腊八蒜的
习俗，腊八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，
把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，装入小坛封上
口放到一个冷的地方，直到蒜变成绿色。
节日习俗
03-吃冰 04-泡制腊八蒜陕西地区不产大米，所用没有腊八粥，而是吃喇叭面，
用各种果品、蔬菜做成臊子，把面条擀好。
安徽黔县民间习俗，是当地的风味特产，将自制豆
腐晒干可留日后吃。
节日习俗
05-制腊八豆腐
06-吃腊八面腊八粥
叁
以北京的最为讲究，搀在白米中的物品较多，
如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、
榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、
花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚
上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、
精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直
炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。
腊八粥相思相念
功效：清心养神、健脾
益肾功效，降血压，消
除水肿
红豆
放下自在
功效：清凉解毒、利尿明目
绿豆
简单快乐
功效：健脾和胃，储热解毒
小米
红红火火
功效：补气养血，美容养颜
红枣
腊八粥寓意百年好合
养阴清热，滋补凉血
百合
心灵纯洁
五谷之首，色泽白皙
大米
富贵高升
安神明目，滋补气血
桂圆
子孙满堂
清热降火、降血压、促进睡眠
莲子
腊八粥寓意洗米：洗去烦恼 泡果：净化灵魂 拨皮：脱去虚伪 去核：摆脱噩运
腊八粥寓意腊八粥八大寓意
，祭祀八谷星神，庆贺丰收；
祷祝祈求来年风调雨顺。民间
则要祭祀天地、祖先、神灵，
感恩这一年来的恩泽庇佑，并
祈求来年继续施恩。
祭祀的供品，祈福
祭祀完后，邻里乡亲，亲戚朋
友之间，有互相赠送腊八粥的
习俗。你家送过来，我家送过
去，送的人要客气地说是请对
方尝尝自家的味道，受者很高
兴地道谢。
赠送亲友，联络感情
旧时，大户人家往往会多多地
熬制腊八粥，将腊八粥施舍给
穷人、乞丐、孤寡者，在这寒
冷的冬天，热腾腾的腊八粥既
可果腹，亦可御寒，对穷人是
一种享受。
舍粥，行善积德
腊八粥的食材丰富，五行俱全，
对五脏具有补益作用，可以强
身健体，延年益寿。
食材五行俱全，强身健体腊八粥八大寓意
特别搭配的八宝粥，
增旺五行人运势
御赐腊八粥
皇恩浩荡
腊八粥食材汇集全年
各季，庆贺丰收
福寿粥，积福惜福腊八诗歌
肆—
—
(
唐)
杜
甫
腊
日
常
年
暖
尚
遥 ，
今
年
腊
日
冻
全
消 。
侵
凌
雪
色
还
萱
草 ，
漏
泄
春
光
有
柳
条 。
纵
酒
欲
谋
良
夜
醉 ，
还
家
初
散
紫
宸
朝 。
口
脂
面
药
随
恩
泽 ，
翠
管
银
婴
下
九
霄 。
腊八节诗歌
《腊日》
—
—
宋·
陆
游
腊
月
风
和
意
已
春，
时
因
散
策
过
吾
邻。
草
烟
漠
漠
柴
门
里，
牛
迹
重
重
野
水
滨。
多
病
所
须
惟
药
物，
差
科
未
动
是
闲
人。
今
朝
佛
粥
交
相
馈，
更
觉
江
村
节
物
新。
《十二月八日步至西村》
腊八节诗歌—
—
(
清)
道
光
帝
一
阳
初
夏
中
大
吕 ，
谷
粟
为
粥
和
豆
煮 。
应
时
献
佛
矢
心
虔 ，
默
祝
金
光
济
众
普 。
盈
几
馨
香
细
细
浮 ，
堆
盘
果
蔬
纷
纷
聚 。
共
尝
佳
品
达
沙
门 ，
沙
门
色
相
传
莲
炬 。
童
稚
饱
腹
庆
州
平 ，
还
向
街
头
击
腊
鼓 。
腊八节诗歌
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统
节
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